كباب الدجاج المشوي بالفرن


الست مفيدة
مشاركةمطبخ الست مفيدة


المقادير
نصف كيلو من  دجاج فليه مفروم ناعم جدا .
حبة من البصل المبشورة .
2 معلقة طبيرة من الدقيق .
2 معلقة من البقدونس .
معلقة كبيرة من الزنجبيل الطازج .
حزمة من الكزبرة الخضراء المفرية .
ثوم  مفروم حسب الرغبة .
ملح وفلفل .
1 حبة بيض .


الطريقة :

قبل فرم الدجاج يغسل جديدا بالدقيق وعصير الليمون ويفرك بالملح لازالة الظفرة .
اخلطي الدجاج المفروم  بالبصل المفروم و الثوم المفروم  و البهارات حسب الذوق و البقدونس والملح والفلفل والزنجبيل والكزبرة والكمون مع بعض جيداً
 ويترك  بالثلاجة مدة 1 ساعة حتى تتجانس المكونات ويتشرب اللحم التوابل .
يشكل  الكباب في أسياخ خشبية منقوعة من قبل لمدة 1 ساعة فى ماء بارد لعدم احترقها عند دخلها الفرن  .
ادهني صينية الفرن بالزيت، توضع في داخلها أسياخ الكباب ثم تدخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج  ويحمر اللحم .
اخرجي الصينية من الفرن وضعي كباب الدجاج بالفرن على سرفيس  مفروش بأوراق البقدونس ويجمل حسب الرغبة .
يقدم مع سلاطة الزبادى والخبز العربى او حسب الرغبة .


الست مفيدة


نتشرف بزيارتكم في منتدنا ومدونة الطبخ الأحترافي( مطبخ الست مفيدة )
وشاهدوا احلي وصفات ونصائح الدبير المنزلي والعناية والجمال علي
قناة الست مفيدة علي اليوتيوب وكون اول المشتركين بالقناة ودوس علي الجرس يصلكم
اشعارات القناة
مع السلامة