home الرئيسيةpeople_outline الأعضاء vpn_key دخول
chatالمواضيع الأخيرة
اعملي الحواوشي زاي المطاعم access_timeالجمعة يناير 03, 2020 1:53 pmpersonالست مفيدة

طريقة عرض الأقسام

لونك المفضل

طريقة عمل الباذنجان بالجبنة الشيدر


الست مفيدة
مشاركة
cook 


المقادير:

1 ك باذنجان مقشر ومقطع حلقات رفيعة .
2 معلقة صلصة .
ثوم حسب الرغبة .
ربع كيلو من الجبن الشيدر شرائح .
ربع كوب حليب .
نصف كوب زبيب .
معلقة من السكر البنى او العادى  .
معلقة كبيرة زبدة .
قليل من الزيت .
ملح وفلفل


الطريقة :

ينقع الباذنجان فى ماء مملح مدة ساعة ، يخرج ويجفف جيدا .
فى مقلاة يوضع قليل من الزيت ويقلى الباذنجان حتى يكون لونه ذهبى .
فى اناء على النار يوضع معلقة من الزيت ويضاف لثوم ويشوح حتى يظهر رائحة الجميلة .
يضاف الصلصة وربع كوب ماء  وملح وفلفل ويقلب ويترك على النار مدة 5 دقائق .
يحضر الفرن على حرارة متوسطة .
فى صينية مدهون بالزبدة  ترص حلقات الباذنجان حتى تغطى قاع الصينية ثم رصى شرائح الجبنة الشيدر على الباذنجان .
انثرى الزبيب على الجبنة ثم ضعى طبقة اخرى من الباذنجان وتغطى بالجبنة .
صبى الصلصة فوق الجبنة وانثرى باقى الزبيب .
توضع الصينية بالفرن مدة 30 :40 دقيقة حتى يحمر الوجه .
تقدم مع المكرونة البيضاء بالزبدة .



المصدر :
الست مفيدة


لا يوجد صورة حاليا


نتشرف بزيارتكم في منتدنا ومدونة الطبخ الأحترافي علي جوجل( طبخ الست مفيدة )
وشاهدوا احلي وصفات ونصائح الدبير المنزلي والعناية والجمال علي
قناة الست مفيدة علي اليوتيوب وكون اول المشتركين بالقناة ودوس علي الجرس يصلكم
اشعارات القناة
مع السلامة

تعاليق

ام عماد
ام عماد
عشرة /عشرة
اجمل تحية
في الأربعاء سبتمبر 17, 2014 6:39 pm
الست مفيدة
الست مفيدة
بالف هنا ام عماد
في الخميس سبتمبر 18, 2014 2:54 am
ارسال رد

هــــــام

ندعوك للتسجيل في المنتدى لتتمكن من ترك رد أو تسجيل الدخول اذا كنت من اسرة المنتدى

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى