منتدي الست مفيدة  :: مطبخ الست مفيدة :: ركن اصوال فن الطهىCooking Corner :: وصفة على طريقتى الخاصة

كاتب الموضوع الست مفيدة مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
شاطر
 المشاركة رقم: #
تم النشر فى :15 - 09 - 2014
avatar
متخصصة فن الطهى
متخصصة فن الطهى
تواصل معى
https://www.elseetmofeeda.com
إحصائية العضو

تاريخ الميلاد : 04/06/1975
الجنس : انثى
الدولة : مصر - محافظة القاهرة
العمر : 43
العمل : أدارة الموقع - امينة المراة في قائمة في حب مصر
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : 22/01/2012
المزاج : الحمد لله رضيا بقضاء الله
عدد المساهمات : 14975
نقاط النشاط : 56547
تطبيق احترافىموضوع: طريقة عمل الخضار المحشى بالعصاج

طريقة عمل الخضار المحشى بالعصاج
المقادير3

نصف كيلو طماطم بلح جامدة .
ربع كيلو فلفل .
نصف كيلو باذنجان حشو الوان .
نصف كيلو من اللحم المفروم .
ملح وفلفل وبهارات .
رشة قرفة .
ثوم حسب الرغبة .
3 ملاعق صلصة .
ربع كوب زيت .
حزمة من البقدونس المفرى .
حبة بصل كبيرة مبشورة .
كوب من المرق


الطريقة3



اولا نقوم بتحضير الحشوه :


فى اناء يوضع  قليل من  الزيت  على نار متوسطة. يضاف البصل و يقلب حتى يصفر. يضاف اللحم المفروم مع التحريك حتى تصبح لونها بنى ، 
يضاف  الملح و الفلفل و البهارات ورشة القرفة  ويقلب.
تخفض النار و يغطى الإناء و يترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج اللحم . يضاف البقدونس  و يقلب جيدا مع اللحم.

تحضير الخضروات :
تفرغ كل الخضروات مع عدم جعلها رقيقة مع التقوير حتى لا تتشقق مع الطهى  وتشطف وتنقع فى ماء مملح مدة 15 دقيقة .
تحشى الخضراوات المقورة بواسطة معلقة  كبيرة من خلطة العصاج  حسب حجمها. ترص الخضراوات المحشية فى إناء فرن
 واقفة بحيث يكون سطحها المحشو مواجه لأعلى. يغطى كل ثمرة خضروات بالجزء العلوي المقطوع منها مثل الطماطم .
توضع دواخل الطماطم التي تم إخراجها في الخلاط و تعصر مع 2/1 كوب ماء. يسخن  قليل من  الزيت في إناء صغير. يضاف الثوم و يقلب.
تضاف الطماطم المعصورة و معجون الطماطم و الملح و الفلفل و كوب مرق . تقلب حتى تغلي ثم تخفض النار و تترك لمدة 15 دقيقة.
تصب صلصة الطماطم فوق الخضروات المحشية في الإناء.
يدخل الإناء الفرن السابق التجهيز  و يترك لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تنضج الخضروات.
يمكن إضافة المزيد من المرق  عند الحاجة.


المصدر :
الست مفيدة


Rolling Eyes

الموضوع الأصلي : طريقة عمل الخضار المحشى بالعصاج // المصدر : منتدي الست مفيدة // الكاتب: الست مفيدة
توقيع : الست مفيدة




نتشرف بزيارتكم في منتدنا ومدونة الطبخ الأحترافي( طريقتي )
وشاهدوا احلي وصفات ونصائح الدبير المنزلي والعناية والجمال علي
قناة الست مفيدة علي اليوتيوب وكون اول المشتركين بالقناة ودوس علي الجرس يصلكم
اشعارات القناة
مع السلامة


الأربعاء سبتمبر 17, 2014 9:12 am
المشاركة رقم: #
مشرفة فن الطهى
مشرفة فن الطهى
avatar
إحصائية العضو

الجنس : انثى
الدولة : مصر
العمل : ربة منزل
رقم العضوية : 3
تاريخ التسجيل : 26/01/2012
المزاج : نعمه وفضل من الله
عدد المساهمات : 2390
نقاط النشاط : 28653

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الخضار المحشى بالعصاج


بالهنا والشفا عشرة /عشرة






توقيع : أميرة القصر






الإشارات المرجعية


التعليق على الموضوع بواسطة الفيس بوك

الــرد الســـريـع
..


مواضيع ذات صلة


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


اقسام المنتدى
  من نحن @ الرشربات(الحساء) @ السلاطات والمقبلات @ الارز والمكرونات @ المعجنات والمخبوزات @ من  كل بلد أكله @ الحلويات الشرقية والغربية @ اطباق صحية وللرجيم @ اكلات للنباتين @ أطباق للاطفال @ وصفة على طرقتى الخاصة @ وصفات جدتى @ مفيدة موفرة وشطرة @ الأطباق الرئيسية @ اطباق سريعة التجهيز@ مشروبات وعصائر@ مدرسة الطبخ @ فيس بوك @ العناية المنزلية @ تنظيف المنزل @ ديكورات منزلية @ الخياطة والتريكو @ الأعمال اليدوية @ مول الست مفيدة @ العناية والجمال @ العناية بالبشرة @ العناية بالشعر @ العناية بالجسم @ مستحضرات تجميل واكسسورات @ ملابس محجبات @ لانجيرى وملابس البيت @ ملابس اطفال @ ركن العرايس @ ملتقى القسمه والنصيب @ فساتين وطرح العروسة @ نصائح وخبرات للعروسة @ ركن المراة الخاص @ شئون نسائية @ العيادة المتكاملة @ همسات زوجية @ بريد القلب @ شئون أسرية ورعاية الاطفال @ بنات تحت العشرين @ زوى الاحتياجات الخاصة @ فن الاتيكيت @ تنمية بشرية ومهارات @ واحة رمضان @ الحج والعمرة @ القرآن والحديث النبوى @ فقة المرآة المسلمة @ الصوتيات و المرئيات الأسلامية @ تفسير الأحلام @ تجهيزات العروسة @ الركن الثقافى والترفيهى @ المنتدى التعليمى @ العلم والمعرفة @ السياحة والسفر @ عجائب وطرائف @ ضحك ولعب وتسلية @ قسم الصور @ الركن التكنولوجى @ الموبيلات @ الكمبيوتر والأنترنت @ دليل المواقع الحكومية @ العاب بنات @ الترحيب - التهانى -الأهدائات - العزاء @ ركن العضوات الخاص @ كلام ستات @ الدردشة @ الاستفسارات @ الموضوعات المكررة @ اراء- اقترحات - شكاوى الأعضاء @ كيفية التعامل مع الموقع @ حل مشاكل التسجيل بالموقع @ سياسة الخصوصيه@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@
سحابة الكلمات الدلالية
المرأة تعرفي أفضل للجنسين الصف العلاقة فوائد الست البيت بالصور مفيدة الجنسية وصفات ماهو ملابس رمضان كيفية الدجاج الشعر فساتين الرجل تنظيف طريقة البطاطس مثير نصائح
جميع الحقوق محفوظة لموقع الست مفيدة يحظر نقل او نسخ اي اجزاء من الموقع الا بإذن الكتروني من ادارة الموقع
،All Copyright Reseved For elseetmofeeda.com © 2017-2018
Flag Counter