home الرئيسيةpeople_outline الأعضاء vpn_key دخول
chatالمواضيع الأخيرة
نقل عفش المنزلaccess_timeأمس في 11:12 ampersonrania hammad
تغيير طلاء المنزلaccess_timeأمس في 11:04 ampersonrania hammad
نظام غذائي صحيaccess_timeأمس في 11:01 ampersonrania hammad
عملية تكميم المعدة وانقاص الوزنaccess_timeالأربعاء يوليو 28, 2021 1:10 pmpersonrania hammad
سواتر ومظلات access_timeالأربعاء يوليو 28, 2021 1:04 pmpersonrania hammad
افضل تنظيف للمنازلaccess_timeالأربعاء يوليو 28, 2021 12:58 pmpersonrania hammad
شركة تنظيف وتعقيم بالرياض بخصم 25%access_timeالثلاثاء يوليو 13, 2021 4:15 pmpersonebtihal sobhy
ضرورية فقدان الوزن لتسكين آلام الظهرaccess_timeالثلاثاء يوليو 13, 2021 4:12 pmpersonebtihal sobhy

طريقة عرض الأقسام

لونك المفضل

سؤال من صديقة صفحتنا س و ج لربات البيوت بتقول ممكن تفرز الدجاج محشى ؟؟


الست مفيدة
مشاركة
سؤال من صديقة للصفحة بتقول ممكن تفرز الدجاج محشى ؟؟

الاجابة :

نعم يا ست الكل انتى تحشى وتطهى ثم يرفع من المرق ويوضع فى مصفى حتى يبرد ويجفف بورق ماص ثم يوضع بالكيس
ويغلق كويس ويوضع بالفليزر لحين تحميرة بالفرن بالخلطة اللى نزلتها او اى نوع تحبى من الخلطات الخاصة بيكى .

اتفضلى طريقة للدجاج المحشى :

طريقة عمل الدجاج المحشى

المقادير :

دجاجة 2 كيلو سمينة
نصف كيلو لحم مفروم خشن
ثلاث ارباع ارز امريكى
نصف كوب صنوبر
بصلة مفرية
3 فصوص ثوم مفرى
معلقة ملح كبيرة
فلفل اسود
قليل من القرفة
رشة جوزة الطيب

الطريقة :

عمل الحشوة :

يمزج اللحم مع الارز بعد نقعه والثوم والبصل والصنوبر وتتبل بالتوابل المذكورة.
تخلط المكونات جيدا مع اضافة نصف كوب ماء حتى تحصلى على مزيج متماسك .
تغسل الدجاجة بالدقيق والليمون وتحشى من الحشوة من الداخل ومن الرقبة ويحكم
غلاقها بالخيط والابراة .
فى اناء يوضع ماء كافى لسلق الدجاجة ويوضع ( بصلتان مبشورة + حبات قرنفل + جزارتان مقطعين
+ ورقة غار ) يغلى الماء توضع الدجاجة وتقشط الرغوة من الحين الى الاخر مع متابعة الغلى حتى النضج .
تقدم الدجاجة مع مرقها فى طبق مستقل .

او تحمر بالفرن كالاتى :

تبشر طماطمايه مع رشة فلفل اسود وملح ورشه زعتر مع معلقة زيت وتدعك بها الدجاجة وتدخل الفرن حتى تجمر
ويمكن استعمال الكاتشب مع رشة سعتر بدل الطماطم

سؤال من صديقة صفحتنا س و ج لربات البيوت بتقول ممكن تفرز الدجاج محشى ؟؟ 5uyo7


نتشرف بزيارتكم في منتدنا ومدونة الطبخ الأحترافي علي جوجل( طبخ الست مفيدة )
وشاهدوا احلي وصفات ونصائح الدبير المنزلي والعناية والجمال علي
قناة الست مفيدة علي اليوتيوب وكون اول المشتركين بالقناة ودوس علي الجرس يصلكم
اشعارات القناة
مع السلامة

تعاليق

ام عماد
ام عماد
شكرا للمرور 
 اجمل تحية 
الإثنين يونيو 23, 2014 5:21 pm
ارسال رد

هــــــام

ندعوك للتسجيل في المنتدى لتتمكن من ترك رد أو تسجيل الدخول اذا كنت من اسرة المنتدى

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى