home الرئيسيةpeople_outline الأعضاء vpn_key دخول
chatالمواضيع الأخيرة
10 نصائح لإنقاذ العلاقة بين الزوجين!access_timeالثلاثاء مارس 19, 2019 11:26 pmpersonالست مفيدة
عزيزي الرجل ...وصفة تغنيك عن الفياجرا access_timeالثلاثاء مارس 19, 2019 10:52 pmpersonالست مفيدة

طريقة عرض الأقسام

لونك المفضل

الشيشبرك على الطريقة السورية


مشاركةالشيشبرك على الطريقة السورية

 المقادير 
2/1 1 كوب دقيق
4/1 ملعقة صغيرة ملح
4/3 كوب حليب كامل الدسم
2/1 كوب ماء
500 جرام لحم مفروم
4 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2/1 كوب بقدونس مفروم
1 لتر لبن خاثر
2 ملعقة كبيرة نشا
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
4 ملعقة كبيرة زبدة
2 فص ثوم ، مهروس
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة

 الطريقة 
1.انخلي الدقيق مع الملح ، أضيفي الحليب، قلبي جيدا ثم أضيفي مزيد من الماء الى ان تحصلي على عجينة ناعمة، اعجنيها 2 –3 دقيقة ، غلفيها واتركيها ترتاح 1 ساعة.
2.ضعي 4 ملعقة زبدة في قدر على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلبي الى ان يجف، أضيفي بقية المكونات ، اطبخي من 2 – 3 دقيقة ، ثم أضيفي البقدونس المفروم.
3.سخني الفرن لدرجة حرارة 400 ف ، افردي العجينة ثم قطعيها الى دوائر ½ 2 بوصة، ضعي قليل من الحشو في الوسط واقفلي الجوانب ثم ثبتي الطرفين مع بعضهما لتصبح بشكل طاقية .
4.ضعيها على صينية مرشوشة بالدقيق، اخبزيها 10 – 15 دقيقة الى ان تجف وتصبح ذهبية اللون.
5.أذيبي النشا في نصف كوب الماء، أضيفيه الى اللبن الخاثر ثم أضيفي البيض، صفي الخليط من خلال مصفاة ناعمة للتأكد من امتزاجه مع البيض جيدا .
6.اغلي خليط اللبن الخاثر مع التقليب المستمر، اسقطي فيه حبات الشيشبرك، دعيه على نار هادئة 8 – 10 دقيقة .
7.حمري الثوم بالزبدة، أضيفي الكزبرة وقلبي الى ان تذبل 1 – 2 دقيقة ، أضيفيه الى اللبن وقدميه .


 elseetmofeeda.com elseetmofeeda.com elseetmofeeda.com elseetmofeeda.com elseetmofeeda.com elseetmofeeda.com

تعاليق

ام عماد
ام عماد
تسلم الايادي ام هبة
شكلها كانها بيشاميل
تعرفي انه في المدة الاخيرة عندنا في الجزائر
كثرت فيه المطاعم السورية
والله وبدون مجاملة يقدمو اطباق رائعه
في الجمعة مايو 09, 2014 10:00 am
ام هبة
ام هبة
جاييتك للجزائر ام عماد بعد كم شهر زوجي بكرة وابني جايين للجنوب الله يجمعني واشوفك واطعميكي الاكلات الحلبية
في الجمعة مايو 09, 2014 11:00 am
ام عماد
ام عماد
@ام هبة كتب:
جاييتك للجزائر ام عماد بعد كم شهر زوجي بكرة وابني جايين للجنوب الله يجمعني واشوفك واطعميكي الاكلات الحلبية


ياريت يام هبة دا يوم المنا يوم ما نتقابل
في الجمعة مايو 09, 2014 1:44 pm
ارسال رد

هــــــام

ندعوك للتسجيل في المنتدى لتتمكن من ترك رد أو تسجيل الدخول اذا كنت من اسرة المنتدى

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى