home الرئيسيةpeople_outline الأعضاء vpn_key دخول
chatالمواضيع الأخيرة
10 نصائح لإنقاذ العلاقة بين الزوجين!access_timeالثلاثاء مارس 19, 2019 11:26 pmpersonالست مفيدة
عزيزي الرجل ...وصفة تغنيك عن الفياجرا access_timeالثلاثاء مارس 19, 2019 10:52 pmpersonالست مفيدة

طريقة عرض الأقسام

لونك المفضل

طريقة عمل الكشك حلو وحادق


مشاركةمطبخ الست مفيدة




اولا نعرف ازاى بنعمل الكشك الصعيدى اللى بيكون جامد ممكن نعمله من القمح او
البرغل او الفريك وكل واحد بيكون له طرقته اللى بيحبها .


طريقة صنع الكشك


مقدار من القمح او  البرغل او الفريك
( افضل البرغل )

لبن رائب
ملح

الطريقة :

اغسلى البرغل بعد ازالة الاتربة واى شوائب عالقة به ، ثم يصفى ويترك على صينية حتى يجف .
ينقع البرغل فى اناء مع اللبن الرائب وملح ويترك حتى يتشرب ويضاف من الرائب كل ما احتاج
حتى يطرى البرغل ويكون سهل التشكيل .
يشكل على شكل كرات صغيرة ويترك فى مكان نظيف بالشمس حتى يجف .
يحفظ حتى الاستخدام .


طهى الكشك

الطريقة الاولى

مقدار من الكشك ينقع فى ماء حتى يطرى ثم يصفى ويفرك حتى يتفكك .
فى مرق مغلى على النار يوضع الكشك مع تتبيل المرق ويترك يغلى حتى ينضج .
يذاب مقدار من الدقيق فى قليل من الماء او الحليب ويضاف الى المرق للربط .
يحمر بصل فى السمن ثم ينشل نصف البصل فى طبق ويضاف النصف الاخر
بالسمن الى الكشك .
يغرف فى طبق ويمل بالبصل المحمر .

ملحوظة :

يمكن عمل صلصة بالثوم كثيفة وتوضع على وجه الكشك ثم البصل المحمر للتجميل  مع قطع من الدجاج .


الكشك الحلو


المقادير :

مقدار من الكشك
حليب
سكر
فانيليا
زبدة
نشا
الطريقة :

ينقع الكشك فى قليل من الحليب حتى يطرى ،فى الخلاط اضربى الكشك .
فى اناء ضعى الحليب ثم ضيفى الكشك ثم يرفع على النار حتى يغلى مع التحريك
يضاف السكر عند النضج ،ثم الفانيليا والزبدة .
يذوب النشا بقليل من الماء ثم قومى بربط الكشك مع التحريك مثل المهلبية .
فى صينية مدهونه اسكبى الكشك مع وضع قطع صغيرة من الزبدة على الوجه ثم يدخل
الفرن حتى يحمر الوجة .
يترك حتى يبرد ويدخل الثلاجة يجمد  ويقطع او يأكل ساخن حسب الرغبة

ملحوظة :


يمكن استبدال الفانيليا بالقرفة او ماء الزهر او الورد
ويمكن رش قليل من السكر على الوجة لعمل طبقة من الكرميل خفيفة .




نتشرف بزيارتكم في منتدنا ومدونة الطبخ الأحترافي( مطبخ الست مفيدة )
وشاهدوا احلي وصفات ونصائح الدبير المنزلي والعناية والجمال علي
قناة الست مفيدة علي اليوتيوب وكون اول المشتركين بالقناة ودوس علي الجرس يصلكم
اشعارات القناة
مع السلامة


عدل سابقا من قبل الست مفيدة في الأحد فبراير 01, 2015 9:56 am عدل 1 مرات

تعاليق

الست مفيدة
الست مفيدة
شوفوا تطبيق الوصفة من احلى عضوة على صفحتنا
س وج لربات البيوت
هى سبب انى كتب الوصفة وعلى طول طبقة شوف الجمال
هى عملت الكشك بالصلصة عشان كده لونه احمر وممكن تستغنى على الصلصة
يعنى تغيرى وانتى وشطرتك

في الجمعة مارس 28, 2014 10:01 pm
الست مفيدة
الست مفيدة
مشاء الله
في الأحد فبراير 01, 2015 9:57 am
ام عماد
ام عماد
تسلم الايادي على الوصفة وعلى التطبيق
في الأحد فبراير 01, 2015 10:06 pm
الست مفيدة
الست مفيدة
تسلمى ام عماد
في الأحد يوليو 12, 2015 12:55 pm
ارسال رد

هــــــام

ندعوك للتسجيل في المنتدى لتتمكن من ترك رد أو تسجيل الدخول اذا كنت من اسرة المنتدى

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى