home الرئيسيةpeople_outline الأعضاء vpn_key دخول
chatالمواضيع الأخيرة
10 نصائح لإنقاذ العلاقة بين الزوجين!access_timeالثلاثاء مارس 19, 2019 11:26 pmpersonالست مفيدة
عزيزي الرجل ...وصفة تغنيك عن الفياجرا access_timeالثلاثاء مارس 19, 2019 10:52 pmpersonالست مفيدة
طريقة عمل حمام زيت زاي مراكز التجميلaccess_timeالإثنين مارس 18, 2019 12:32 ampersonالست مفيدة
كيف اجعل شعري جميل وناعمaccess_timeالأحد مارس 17, 2019 11:45 pmpersonالست مفيدة

طريقة عرض الأقسام

لونك المفضل

طريقة عمل هريس الدجاج


الست مفيدة
مشاركةمطبخ الست مفيدة

المقادير :

دجاجة  صغيرة
كليو قمح مبشور
ملح وفلفل
3 ملاعق زبدة كبيرة
رشة قرفة .

الطريقة :

انقعى القمح فى الماء بعد غسله جيدا ، مدة 24 ساعة .
يصفى القمح من الماء ثم يوضع فى اناء به لتر ونصف ماء ويرفع على النار، يترك حتى ينضج
ويكون طريا .
فى فترة طهى القمح ينقع الدجاج فى ما مملح .
فى اناء كبير يوضع القمح والدجاجة ثم يغطى الدجاجة والقمح بالماء حتى يغطى الماء الدجاجة 5 سم ،
ثم يتبل بالملح والفلفل ،ويترك المزيج حتى يغلى.
يغطى الاناء باحكام ، ثم تخفض النار جدا ويترك ليطهى مدة 3 : 4 ساعات او اكثر مع تحريك
كل فترة ، مع ازالة اى شوائب واضافة الماء ان احتاج .
عندما تجدى العظم تكشف من اللحم والقمح اصبح طريا وناعما ، يرفع الاناء من على النار
ثم يرفع العظم بحرس ، بواسطة خلاط يهرس المزيج جيدا حتى يصبح ناعم .
يذوب الزبدة وتضاف الى الهريس ويتبل ان احتاج  مع رشة قرفة .
يقدم ساخنا .
 لا يوجد صورة حاليا


نتشرف بزيارتكم في منتدنا ومدونة الطبخ الأحترافي( مطبخ الست مفيدة )
وشاهدوا احلي وصفات ونصائح الدبير المنزلي والعناية والجمال علي
قناة الست مفيدة علي اليوتيوب وكون اول المشتركين بالقناة ودوس علي الجرس يصلكم
اشعارات القناة
مع السلامة

تعاليق

ام عماد
ام عماد
في الأحد يناير 12, 2014 8:11 pm
ارسال رد

هــــــام

ندعوك للتسجيل في المنتدى لتتمكن من ترك رد أو تسجيل الدخول اذا كنت من اسرة المنتدى

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى