home الرئيسيةpeople_outline الأعضاء vpn_key دخول
chatالمواضيع الأخيرة
طريقة عمل الكباب الهندي access_timeالسبت أغسطس 10, 2019 11:24 pmpersonالست مفيدة
تنظيف البلاستيك من الدهونaccess_timeالسبت أغسطس 10, 2019 5:32 pmpersonسجده محمد
تنظيف البلاستيك من الدهونaccess_timeالسبت أغسطس 10, 2019 5:27 pmpersonسجده محمد

طريقة عرض الأقسام

لونك المفضل

الشوربه الجزائريه الجميله


ضي الشمس
مشاركة
:))): 
المقادير

200 غرام لحم غنم، مقطع قطع صغيرة
1⁄2 كوب شعيرية، مفتتة, اي شوربة رقيقة بالجزائري
1 طماطم، مفرومة
1 بصلة كبيرة، مفرومة
2 ملعقة كبيرة كزبرة، مقطعة رقيقة
50 غرام حمص
3 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم، أي طماطم مصبّرة
1⁄4 ملعقة صغيره زعفران
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ليتر ماء
1⁄2 ملعقة صغيره بهار
1 ملعقة صغيره ملح
1⁄4 ملعقة صغيره فلفل أسود
ملعقة كبيرة فلفل حلو أحمر
1 ملعقة كبيرة كزبرة، مقطعة رقيقة للزينة





طريقة التحضير


1. في قدر نضع الزيت، البصل، اللحم، والملح على نار خفيفة، مع التحريك من حين لآخر الى أن يتحمر اللحم ويذبل البصل.

2. نضيف الطماطم المفرومة، الفلفل الأحمر، الفلفل الاسود، الزعفران ونحرك الخليط. نضيف البهار مع التحريك الدائم.

3. نضيف الثوم ، الكزبرة، الحمص، معجون الطماطم ( رب البندورة ) والماء. نترك الخليط على نار متوسطة الى ان ينضج اللحم والحمص.

4. تُضاف الشعيرية أو الشوربة، وتُترك مدة 10 دقائق لأن الشعيرية من المعجنات لا تحتاج الكثير من الوقت لتنضج.

5. بعد 10 دقائق يُضاف فص الثوم مع الكزبرة المخصصة للزينة وأتركيهم على
النار مدة 5 دقائق ثم أطفئي النار عندها تكون كمية المرق متعادلة مع
الشعيرية أو الشوربه الجزائرية وغير جافة.


تعاليق

Hadjer
Hadjer
يسلمو ياقمر أنا أموت في الشوربة وهي بالمناسبة من الأطباق الرئيسية على مائدة الافطار

:**+**: 
في الأحد يوليو 07, 2013 11:06 pm
ام عماد
ام عماد
مشكورة ضي على طريقة الشربة الرااااائعه !!!!!!

لا يمكن الاستغناء عليها في شهر رمضان
في الإثنين يوليو 08, 2013 1:00 am
nada ahmed
nada ahmed
الشوربه الجزائريه الجميله Zpm

في الإثنين يوليو 08, 2013 9:41 am
الست مفيدة
الست مفيدة
فى ميزان حسناتك
في الأربعاء سبتمبر 18, 2013 1:55 am
ضي الشمس
ضي الشمس
بالهنا والشفا حبيباتي
في الأربعاء سبتمبر 18, 2013 11:45 am
ارسال رد

هــــــام

ندعوك للتسجيل في المنتدى لتتمكن من ترك رد أو تسجيل الدخول اذا كنت من اسرة المنتدى

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى