"الصحة" تنصح بتناوله لمحاربة كورونا.. كيف نميز بين العسل الأصلي والمغشوش؟


الست مفيدة
مشاركة
"الصحة" تنصح بتناوله لمحاربة كورونا.. كيف نميز بين العسل الأصلي والمغشوش؟ 2020_221

نصحت وزارة الصحة والسكان، في بيان لها، بضرورة الالتزام ببعض النصائح لتعزيز المناعة لمواجهة فيروس كورونا المستجد، ومنها تناول ملعقة من العسل الأبيض مضافًا إليه كوبًا من الماء صباحًا.
لكن كثيرين يتعرضون للغش والخداع عند شراء العسل، وذلك لعدم القدرة على التفريق بين ما هو أصلي ومغشوش؛ لذا نوضح لكم بعض الطرق البسيطة التي تساعدك على التفرقة، وفقا لما أوضح موقع "food.ndtv".
- ضع قطرة من العسل على إصبع الإبهام، إذا تسرب سريعا فإنه مغشوش، أما إذا كان متماسكًا على إبهامك، فهو غير مغشوشًا.
- يعتبر اختبار الماء من العلامات الكاشفة، املأ كوب بالماء أضف ملعقة كبيرة من العسل إلى الكوب، سيذوب العسل المزيف في الماء، بينما العسل النقي ذو القوام الأكثر كثافة، يستقر في الكوب على شكل كتل.
- من المعروف أن العسل الأصلي قابل للاشتعال، وباستخدام عود ثقاب جاف واغمسه في العسل ثم اصنع احتكاكًا بين عود الثقاب المغمور من طرفه بالعسل وما بين علبة الثقاب، كما لو أنك تريد إشعاله،
إذا كان العسل أصليًا فإن عود الثقاب يشتعل بسهولة، وستظل الشعلة مشتعلة من العسل، وإذا كان مغشوشًا، فإنه لن يشتعل؛ لأن العسل المغشوش يحتوي على الرطوبة ناتجة من المواد المضافة.
- الخل يكشف جودة العسل أيضا، اخلط ملعقة كبيرة من العسل مضافًا إليه بعض المياه وبعض قطرات الخل الأبيض وقلبهما جيدًا، فإذا تحول الخل إلى فقاعات فهذا يدل على أنه ليس نقيًا.
- العسل الأصلي يصعب امتصاصه على الورق، لذا فهو لا يترك أثرا عند إسقاطه على الورق عكس المخلوط بالماء يبلل ويمتص الورق.
- النمل ينجذب إلى العسل المغشوش؛ لاحتوائه على نسبة عالية من السكر، ولا ينجذب إلى العسل النقي، فيمكنك وضع وعاء به عسل، وستعرف بهذه الطريقة جودة العسل.
نصائح يجب اتباعها عند شراء العسل الأبيض:
- تجنب الشراء من الباعة الجائلين، حيث إنه يكون أكثر عرضة لانتشار الجراثيم.
- قبل الشراء يجب قراءة المكونات المرفقة بالملصق على عبوة العسل من السوبر ماركت جيدًا.
- يفضل شراء العسل الخام؛ لأنه لم يخضع لأي تعديل؛ لأن العسل المعالج يخضع للتسخين على درجة حرارة عالية، وبالتالي يفقد قيمته الغذائية.
- الحرص على شراء العسل من المناحل الطبيعية الموثوق بها، التي اشتريت منها من قبل.
- تجنب الشراء من الأماكن رخيصة الثمن؛ لأنها تخلط العسل بالماء.


نتشرف بزيارتكم في منتدنا ومدونة الطبخ الأحترافي علي جوجل( طبخ الست مفيدة )
وشاهدوا احلي وصفات ونصائح الدبير المنزلي والعناية والجمال علي
قناة الست مفيدة علي اليوتيوب وكون اول المشتركين بالقناة ودوس علي الجرس يصلكم
اشعارات القناة
مع السلامة