هؤلاء ممنوعون من تناول الرنجة والفسيخ في شم النسيم.. ما السبب؟


الست مفيدة
مشاركة
هؤلاء ممنوعون من تناول الرنجة والفسيخ في شم النسيم.. ما السبب؟ 2019_411

يعتاد كثيرون على تناول الأسماك المملحة، كالرنجة والفسيخ والملوحة، في شم النسيم، لكن هناك أشخاص لا يمكنهم تناول مثل هذه المأكولات لما تشكله من أضرار ومخاطر على صحتهم.. فمن هم؟

وفقًا للدكتور محمد نبيل يوسف، أستاذ الكبد والجهاز الهضمي بكلية طب القصر العيني،  ينصح كالتالي:

مرضى القلب:

تحتوى الأسماك المملحة على كمية كبيرة من الأملاح التي تتسبب في احتباس المياه في الجسم وتسبب تورم القدمين وارتشاح الغشاء البلوري على الرئة، ما ينتج عنه ضعف في عضلة القلب.

أصحاب الضغط المرتفع:

أوضح الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، أن الرنجة والفسيخ يحتويان على نسبة عالية من الصوديوم والبوتاسيوم، ما يتسبب في ارتفاع ضغط الدم وزيادة ضربات القلب، كما أكد يوسف، أن الأسماك المملحة تسبب ارتفاع الضغط بشكل كبير، ما ينتج عنه حدوث نزيف في المخ وفشل في عضلات القلب كإحدى المضاعفات.

مرضى الكبد:

غير مسموح للمريض الذي يعاني من الالتهاب الكبدي المزمن، لأن هذه الأطعمة تسبب خلل وظائف الكبد، بحسب أستاذ الكبد والجهاز الهضمي.

مرضى الكلى:

كما أن مرضى التهابات الكلى وأمراض الفشل الكلوي ممنوعون منها، لأنها تتسبب في احتباس البول.

الحوامل:

الإفراط من هذه تناول هذه الأطعمة، يسبب ارتفاع ضغط الدم لدى الحامل، وقد تصل المضاعفات إلى حدوث إجهاض في الأسابيع الأولى أو يولد الطفل صغير الحجم، بحسب يوسف.

الأطفال:

أشار يوسف، إلى أن الأطفال ممنوعون من أكل هذه الأطعمة، لأنها تزيد نسبة الأملاح في الجسم، وقد تعرضهم للتسمم.

أشار أستاذ التغذية العلاجية، إلى عدة نصائح يجب اتباعها عند تناول الأسماك المملحة، أهمها:


- تناول الخضروات الورقية، كالخس والبقدونس والجرجير.

- شرب كميات كافية من الماء.

- تناول البصل الأخضر.

- إضافة الخل والليمون، للتقليل من الميكروبات.

- اختيار الأسماك بشكل جيد، موضحًا أن الرنجة الذهبية ذات اللون الفاتح طازجة غير الغامقة.

المصدر :

الكونسلتو


نتشرف بزيارتكم في منتدنا ومدونة الطبخ الأحترافي علي جوجل( طبخ الست مفيدة )
وشاهدوا احلي وصفات ونصائح الدبير المنزلي والعناية والجمال علي
قناة الست مفيدة علي اليوتيوب وكون اول المشتركين بالقناة ودوس علي الجرس يصلكم
اشعارات القناة
مع السلامة