طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت


الست مفيدة
مشاركة

المقادير:

1/2 كيلو فراخ بانيه
1/4 كوب زيت
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة (ملح/ فلفل أسود مطحون)
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
3 حبات جبنة كيري
1 ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كبيرة فلفل بابريكا

الطريقة :


ضعي جميع المقادير على الفراخ ثم اخلطي المقادير بالكبة جيدًا. ستحصلين على خليط متماسك.

لفي الخليط بكيس بلاستيك ثم بورق الفويل طبقتين على شكل اسطوانة واغلقيها جيدًا حتى لايدخلها الماء.

حضري وعاء أو صينية مستطيلة وضعي بها ماء يكفي لغمر الاسطوانة بالكامل.

أضيفي للماء ورق لورا وحبهان(هيل) وملح وفلفل واتركيه على النار حتى يغلي.

أغمري الاسطوانة في الماء المغلي واتركيها لتغلي ساعة – ساعة ونصف حتى نتأكد أن خليط لانشون الدجاج نضج من الداخل.

أخرجي الاسطوانة من الماء واتركيها تبرد.

قطعي اسطوانة اللانشون وضعيه في علبة محكمة الغلق بالبراد.

يمكنك حشو الساندويتشات أو إضافته لأطباق السلطة والجبنة بعد تقطيعه رفيعًا.


نتشرف بزيارتكم في منتدنا ومدونة الطبخ الأحترافي( مطبخ الست مفيدة )
وشاهدوا احلي وصفات ونصائح الدبير المنزلي والعناية والجمال علي
قناة الست مفيدة علي اليوتيوب وكون اول المشتركين بالقناة ودوس علي الجرس يصلكم
اشعارات القناة
مع السلامة