موقع الست مفيدة ELSEETMOFEEDA :: مطبخ الست مفيدة :: ركن اصوال فن الطهىCooking Corner :: اتكيت فن الخدمة والضيافة وارشادات الطبخ الاحترافى

كاتب الموضوع الست مفيدة مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
شاطر
 المشاركة رقم: #
تم النشر فى :01 - 09 - 2017
avatar
متخصصة فن الطهى
متخصصة فن الطهى
تواصل معى
https://www.elseetmofeeda.com
إحصائية العضو

تاريخ الميلاد : 04/06/1975
الجنس : انثى
الدولة : مصر - محافظة الشرقية الاقامة
العمر : 42
العمل : أدارة الموقع - أدارة مطبخ الست مفيدة للوجبات الجاهزة
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : 22/01/2012
المزاج : الحمد لله رضيا بقضاء الله
عدد المساهمات : 14625
نقاط النشاط : 51499
هامموضوع: نصائح لتناول أطباق لذيذة وصحية بعيد الأضحي

نصائح لتناول أطباق لذيذة وصحية بعيد الأضحي



يزداد في العيد استهلاك الوجبات الدسمة الغنية بالسعرات الحرارية، فكيف يمكن أن يمر العيد دون الابتلاء بالمزيد من السعرات الحرارية والإصابة بالتخمة؟

كي لا نضطر للجلوس جانبًا لتناول قطعة من الخس والجزر في الوقت الذي يستمتع الجميع فيه باللحوم في العيد، نورد هنا بعض النصائح التي تجعل تغذيتكم في العيد لذيذة أكثر وأقل دسمًا:

اللحوم:

•تجنبوا ضمن أكلات العيد اللحوم ذات النوعية الرديئة مثل اللحوم المجمدة المصنعة. استخدموا دائمًا اللحوم الطازجة من عند جزار موثوق به ونظيف ويفضل أن تراقبوه عند إعداده لقطعة اللحم.

•اطلبوا من الجزار تنظيف اللحوم بشكل جيد جدًا من الدهون.

•اختاروا قطع اللحم قليلة الدهون مثل لحم الخاصرة من لحم البقر، أو صدور الدجاج.

•يوصى بالتقليل أو بتجنب القطع الأكثر دهنية مثل الأعضاء الداخلية كالكبد وغيرها.

•أثناء شواء اللحوم، احرصوا على وضع قطع اللحم على شبكة مرتفعة وعدم شواء اللحم بشكل مباشر على النار. حرق اللحم على الجمر ليس صحيًا، لأنه يحتوي على الكثير من المواد الضارة جدا والمسرطنة (مثل السائل الذي يساعد على الاشتعال والذي يستخدم من قبل الكثيرين). كلما أبعدتم اللحوم عن الفحم والنار، فإن الضرر يقل.

المشروبات



يفضل التخلي عن المشروبات الغازية والعصائر بأنواعها ضمن أكلات العيد. فهذه الكربوهيدرات البسيطة لا تحتوي على أية قيمة غذائية، وفيها الكثير من "السعرات الحرارية غير المفيدة" التي لا تسهم بأي شيء في الجسم سوى بانتفاخه، ومن ناحية أخرى فإنها تضيِّع كمية من الطاقة التي كان يمكن أن يجري تناولها على شكل لحوم أو خضار أو فواكه.

السلطات

•تشكل السلطات عادة فخ الدهون في حفلات الشواء. إذا كنتم تحبون أكل اللحوم، فلا داعي للتركيز على هذا الجزء من الوجبة.

•إذا كنتم لا تستطيعون الأكل بدون وجود سلطة الحمص ويوجد لديكم استعداد لبذل الوقت، فيمكن إعداد الحمص البيتي أو على الأقل شراء الحمص الطازج. النتيجة تكون لذيذة أكثر وقليلة الدسم من أي سلطة أخرى مصنعة. إضافة لأن إعداد الحمص والبابا غنوج في البيت يتيح لكم التحكم بكميات الملح والبهارات وبالطبع التخلي عن المواد الحافظة.

•بالنسبة للطحينة، فيمكن شراء الطحينة الخام من السوبر ماركت وتحضيرها في البيت، فهذا الأمر يتطلب فقط إضافة الماء البارد، وعصير الليمون، والقليل من الثوم والبقدونس وستحصلون على طحينة رائعة وصحية.

•بالنسبة للسلطات الجاهزة، إذا لم يكن لديكم إمكانية لإعداد السلطات الطازجة في المنزل، فلا داعي لإضاعة المال والسعرات الحرارية على السلطات المصنعة. فهي تحتوي على الكثير من الدهون والمواد الحافظة.

•يمكن شوي الخضار على الفحم مثل اللحوم، إضافة إلى كوز من الذرة، أو شرائح الباذنجان مع القليل من زيت الزيتون، وكذلك البطاطا الحلوة، أو الكوسا. كما يمكن إضافة سلطة الخضار المفروم الطازجة. ويفضل عدم إضافة المايونيز لتقليل السعرات المستهلكة.

النشويـات

لإضافة الكربوهيدرات للوجبة ضمن أكلات العيد، يمكن دمج البطاطا المخبوزة أو الخضار المشوية التي هي بالطبع أفضل من البطاطا المقلية، وفي الحقيقة هي أسهل للتحضير إذ يجري إعدادها مسبقًا في البيت.

الموضوع الأصلي : نصائح لتناول أطباق لذيذة وصحية بعيد الأضحي // المصدر : موقع الست مفيدة ELSEETMOFEEDA // الكاتب: الست مفيدة
توقيع : الست مفيدة




تم بحمد الله تعالي أفتتاح مطبخ الست مفيدة للأكلات البيتي ...والعزومات ...والافراح والمناسبات ....مصر ..محافظة الشرقية ..الزقازيق ...طريق موقف المنصورة
للتواصل مع الست مفيدة علي صفحتها في الفيس بوك ....مطبخ الست مفيدة









الإشارات المرجعية


التعليق على الموضوع بواسطة الفيس بوك

الــرد الســـريـع
..


مواضيع ذات صلة


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


اقسام المنتدى
  من نحن @ الرشربات(الحساء) @ السلاطات والمقبلات @ الارز والمكرونات @ المعجنات والمخبوزات @ من  كل بلد أكله @ الحلويات الشرقية والغربية @ اطباق صحية وللرجيم @ اكلات للنباتين @ أطباق للاطفال @ وصفة على طرقتى الخاصة @ وصفات جدتى @ مفيدة موفرة وشطرة @ الأطباق الرئيسية @ اطباق سريعة التجهيز@ مشروبات وعصائر@ مدرسة الطبخ @ فيس بوك @ العناية المنزلية @ تنظيف المنزل @ ديكورات منزلية @ الخياطة والتريكو @ الأعمال اليدوية @ مول الست مفيدة @ العناية والجمال @ العناية بالبشرة @ العناية بالشعر @ العناية بالجسم @ مستحضرات تجميل واكسسورات @ ملابس محجبات @ لانجيرى وملابس البيت @ ملابس اطفال @ ركن العرايس @ ملتقى القسمه والنصيب @ فساتين وطرح العروسة @ نصائح وخبرات للعروسة @ ركن المراة الخاص @ شئون نسائية @ العيادة المتكاملة @ همسات زوجية @ بريد القلب @ شئون أسرية ورعاية الاطفال @ بنات تحت العشرين @ زوى الاحتياجات الخاصة @ فن الاتيكيت @ تنمية بشرية ومهارات @ واحة رمضان @ الحج والعمرة @ القرآن والحديث النبوى @ فقة المرآة المسلمة @ الصوتيات و المرئيات الأسلامية @ تفسير الأحلام @ تجهيزات العروسة @ الركن الثقافى والترفيهى @ المنتدى التعليمى @ العلم والمعرفة @ السياحة والسفر @ عجائب وطرائف @ ضحك ولعب وتسلية @ قسم الصور @ الركن التكنولوجى @ الموبيلات @ الكمبيوتر والأنترنت @ دليل المواقع الحكومية @ العاب بنات @ الترحيب - التهانى -الأهدائات - العزاء @ ركن العضوات الخاص @ كلام ستات @ الدردشة @ الاستفسارات @ الموضوعات المكررة @ اراء- اقترحات - شكاوى الأعضاء @ كيفية التعامل مع الموقع @ حل مشاكل التسجيل بالموقع @ سياسة الخصوصيه@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@
سحابة الكلمات الدلالية
بالصور فساتين طريقة الانجليزية أوراق البيت تعرفي ماهو كيفية الصف نصائح الابتدائي اللغة رمضان والثالث أفضل من الجنسية مفيدة الشعر كامل الست الدجاج عمل مادة الأول
جميع الحقوق محفوظة لموقع الست مفيدة يحظر نقل او نسخ اي اجزاء من الموقع الا بإذن الكتروني من ادارة الموقع
،All Copyright Reseved For elseetmofeeda.com © 2015-2016
Flag Counter