منتدي الست مفيدة  :: مطبخ الست مفيدة :: ركن اصوال فن الطهىCooking Corner :: من كل بلد أكله

كاتب الموضوع الست مفيدة مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
شاطر
 المشاركة رقم: #
تم النشر فى :04 - 01 - 2017
الست مفيدة
متخصصة فن الطهى
متخصصة فن الطهى
تواصل معى
https://www.elseetmofeeda.com
إحصائية العضو

تاريخ الميلاد : 04/06/1975
الجنس : انثى
الدولة : مصر - محافظة القاهرة
العمر : 43
العمل : أدارة الموقع - محررة الكترونية وصاحبة مدونة مطبخ الست مفيدة
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : 22/01/2012
المزاج : الحمد لله رضيا بقضاء الله
عدد المساهمات : 15115
نقاط النشاط : 58205
وصفة مصورةموضوع: طريقة عمل فطائر الزعتر اﻻخضر الفلسطينية

طريقة عمل فطائر الزعتر اﻻخضر الفلسطينية


المقادير :

5كوب طحين
ملعقه ونص خميره
رشة سكر
رشة ملح
ماء للعجن
ورق زعتر اخضر
سماق
قليل من ملح الليمون
بصل اخضر ان لم يوجد بصل عادي نضيف اليه الملح ويفرك باليد لتخلص من السوائل
زيت زيتون حسب الحاجه
الطريقة :


نحضر الحشوه:


بعد غسل ورق الزعتر وتتبيله بالملح والسماق وزيت الزيتون وفرك البصل حتى نتخلص من السوائل.
نجهز العجينه ونتركها ترتاح بعد تقطيعها على شكل اقراص بزيت الزيتون نص ساعه.
نحضر سدر كبير وناخذ احد اﻻقراص بعد ان يكون تخمر ونرقه باليد حتى يصبح على شكل دائري وبعد نطويه حتى يصبح على شكل نص دائره.
نضع الحشوه بالتساوي على نص الدائره.

نطوي العجينه من الطرف الي على شكل قوسه الى الطرف المستقيم ينتج معنا مستطيل.
ناخذ طرف العجينه من الجهتين ونطوي الى المنتصف ينتج معنا مربع.
نترك العجينه يرتاح ربع ساعه بزيت الزيتون.
نرق العجينه باليد بعد راحتها ينتج معنا اما شكل نستطيل او مربع على زوئك.
على فرن محمي مسبقا على الرف التاني وحراره عاليه شوي من اسفل وبعد من اعلى.
بعد خروج القرص من الفرن ندهن وجه القرص بالماء مسحه على جميع القرص وبعد بزيت الزيتون نضع ا قراص فوق بعض ونغطيها وهي ساخنه بالمنشفه.

الموضوع الأصلي : طريقة عمل فطائر الزعتر اﻻخضر الفلسطينية // المصدر : منتدي الست مفيدة // الكاتب: الست مفيدة
توقيع : الست مفيدة




نتشرف بزيارتكم في منتدنا ومدونة الطبخ الأحترافي( مطبخ الست مفيدة )
وشاهدوا احلي وصفات ونصائح الدبير المنزلي والعناية والجمال علي
قناة الست مفيدة علي اليوتيوب وكون اول المشتركين بالقناة ودوس علي الجرس يصلكم
اشعارات القناة
مع السلامة



الإشارات المرجعية


التعليق على الموضوع بواسطة الفيس بوك

الــرد الســـريـع
..


مواضيع ذات صلة


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


جميع الحقوق محفوظة لموقع الست مفيدة يحظر نقل او نسخ اي اجزاء من الموقع الا بإذن الكتروني من ادارة الموقع
،All Copyright Reseved For elseetmofeeda.com © 2018-2019