الشمام المحشو بالبوظة مع صلصة التوت


أميرة القصر
مشاركة
الشمام المحشو بالبوظة مع صلصة التوت 15ezq01

المقادير :

350 جرام توت
ملعقتا طعام سكر ناعم
ملعقتان صغيرتان ماء ورد
شمامتان صغيرتان، مشطورتان إلى نصفين ومنظفتان من البذور
4 ملاعق بوظة بنكهة الليمون
سكر للرش

الطريقة :

يمرر 250 من التوت عبر منخل للحصول على هريسة في وعاء. ترمى البذور ثم يضاف السكر الناعم وماء الورد إلى هريسة التوت للحصول على صلصة.
تستخدم ثلاثة أرباع كمية صلصة التوت لملء أنصاف الشمام المجوفة.
تسكب ملعقة من بوظة الليمون فوق كل قطعة شمام ثم تسكب عليها بقية الصلصة.
توزع بقية حبات التوت ويرش القليل من السكر مباشرة قبل التقديم.

مع السلامة