home الرئيسيةpeople_outline الأعضاء vpn_key دخول
chatالمواضيع الأخيرة
نقل عفش المنزلaccess_timeاليوم في 11:12 ampersonrania hammad
تغيير طلاء المنزلaccess_timeاليوم في 11:04 ampersonrania hammad
نظام غذائي صحيaccess_timeاليوم في 11:01 ampersonrania hammad
سواتر ومظلات access_timeأمس في 1:04 pmpersonrania hammad
افضل تنظيف للمنازلaccess_timeأمس في 12:58 pmpersonrania hammad
شركة تنظيف وتعقيم بالرياض بخصم 25%access_timeالثلاثاء يوليو 13, 2021 4:15 pmpersonebtihal sobhy
ضرورية فقدان الوزن لتسكين آلام الظهرaccess_timeالثلاثاء يوليو 13, 2021 4:12 pmpersonebtihal sobhy

طريقة عرض الأقسام

لونك المفضل

شواء اللحوم أخطر طرق الطهي صحيا


ام عماد
مشاركة
شواء اللحوم أخطر طرق الطهي صحيا 1381404788581


خبير تغذية : شواء اللحوم أخطر طرق الطهي صحيا ..

أكد الدكتور سامي عبد الهادي، خبير التغذية، أن “تناول لحوم الضانى بافراط قد يؤدى إلى ارتباك شديد في عملية الهضم وحدوث انتفاخ، مما يؤدى إلى الإصابة بالاسهال‏‏، اضافة إلى ارتفاع دهون الدم والكوليسترول مما يؤثر على الشرايين”.

وأوضح “عبد الهادى”، أن “الشوى أخطر طرق الطهي صحياً، لأنه من خلال تعرض اللحم لدرجات الحرارة المرتفعة تتغير طبيعة البروتين وتتكون مركبات وأكاسيد نيتروجينية تؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض السرطانية على المدى البعيد خصوصاً مع تكرار عملية الشي‏”.‏

واشار الى انه “يفضل إخلاء اللحوم من الدهن لتجنب عسر الهضم وزيادة مستوى الدهون بالدم والبعد عن تصلب الشرايين وأمراض القلب والسمنة‏”.

وشدد خبير التغذية “على عدم الإسراف في تناول اللحوم‏, والإقلال من تناول اللحوم المشوية والمدخنة بالاضافة الى اختيار اللحوم قليلة الدهن للشوى وتقليل سمك شرائح اللحم عند الشوي وطبخ اللحوم قليلاً بالفرن قبل شوائها، وعدم تقريب اللحوم إلى مصدر الحرارة “.

تعاليق

الست مفيدة
الست مفيدة
كلام صح بس هنعمل ايه اطعم اكل المشوى يا غالية
الإثنين سبتمبر 14, 2015 8:32 pm
ارسال رد

هــــــام

ندعوك للتسجيل في المنتدى لتتمكن من ترك رد أو تسجيل الدخول اذا كنت من اسرة المنتدى

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى