طريقة عمل أرز بسمتي مع الدجاج والفاصوليا


أميرة القصر
مشاركةتقدم وصفة


المقادير:
1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
2 كوب أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة سمن
1 بصلة مفرومة
3 1/2 كوب ماء
2 مكعب مرقة الدجاج
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 كوب فاصوليا خضراء
1 ملعقة صغيرة ريحان مفروم
1/4 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة شطة (أو حسب الرغبة)
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

الطريقة :


اغسلي مكعبات الدجاج تحت ماء جارية
اتركيها جانبًا لتتخلص من الماء الزائد وتبليها بالملح والفلفل
في إناء على نار متوسطة، شوحي الدجاج ثم البصلة المفرومة في السمن
ضيفي الأرز وقلبيه لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبي
ضيفي الماء ومكعبات المرقة
اتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى تبدأ في الغليان ارفعيها من على النار
ضعي الأرز في طاجن فرن مدهون بقليل من السمن
تبلي مكعبات الفراخ والطماطم والفاصوليا بالريحان والكمون والشطة والملح والفلفل حسب المذاق وشوحيهم
 ضيفيهم على الأرز
غطي الطاجن وادخليه الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى تتأكدي من نضج كل المكونات



منقول

بالهنا والشفا