منتدي الست مفيدة  :: مطبخ الست مفيدة :: ركن اصوال فن الطهىCooking Corner :: مطبخ رمضان

كاتب الموضوع الست مفيدة مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
شاطر
 المشاركة رقم: #
تم النشر فى :04 - 05 - 2015
avatar
متخصصة فن الطهى
متخصصة فن الطهى
تواصل معى
https://www.elseetmofeeda.com
إحصائية العضو

تاريخ الميلاد : 04/06/1975
الجنس : انثى
الدولة : مصر - محافظة القاهرة
العمر : 43
العمل : أدارة الموقع - امينة المراة في قائمة في حب مصر
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : 22/01/2012
المزاج : الحمد لله رضيا بقضاء الله
عدد المساهمات : 14975
نقاط النشاط : 56587
تطبيق احترافىموضوع: قائمة إفطار رمضان: اليوم السابع والعشرون

قائمة إفطار رمضان: اليوم السابع والعشرون
تقدم وصفة 




قائمة إفطار اليوم السابع  والعشرون من رمضان

شوربة الشعرية بالطماطم + حمام محشي بالفريك + كنافة بالمانجو



الحساء

شوربة الشعرية بالطماطم


المقادير :


٢/١ كوب شعرية
٢ ملعقة زيت
٤ أكواب مرق دجاج  
عصير ثمرتي طماطم صغيرة
ملح وفلفل
حبهان
ورق لورا
فص مستكة


الطريقة :


*  نبدأ بتحمير الشعرية في قليل  من الزيت حتى يصبج لونها ذهبيا.
*  نضيف المرق  والملح والفلفل وباقي البهارات وتترك حتى الغليان.
* في مقلاة صغيرة سبكى  عصير الطماطم في ملعقة زيت ثم يضاف إلى المرق .
*  اتركي الشوربة على النار لمدة عشر دقائق حتى تنضج تماما وقدميها مع عصير الليمون.




الطبق الرئيسي

طريقة عمل  الحمام المحشي بالفريك
المقادير:

٥ أزواج من الحمام ( حسب عدد افراد  الأسرة)
١ كوب ونصف فريك
٣ ملاعق سمن
٢ بصلة مبشورة
ملح وفلفل
حبهان
ورق لورا

الطريقة :


* اولا  يغسل  الحمام بالملح والدقيق.
*  يغسل الفريك وينقع في الماء لمدة نصف ساعة ثم يصفى ويشوح في ملعقة من السمن لمدة خمس دقائق.
*  قومى بدعك البصل  بالملح والفلفل وأضيفيها إلى الفريك مع التقليب بعد رفعه من النار.
*  قومي بحشو وحدات الحمام بالفريك بحيث تأخذ كل حمامة مقدار ما يكفيها .
*  قومى  بتشبيك  أرجل الحمام بعد ذلك بواسطة جلد الحمام أو بخيط رفيع حتى لا يخرج الحشو أثناء السلق ويمكن تخيط الفتحة بالخيط .
*  يوضع ماء فى اناء لسلق الحمام  كمية مناسبة ،  يضاف بصلة مبشورة   وملح وفلفل وحبهان وورق لورا  وعند الغليان يوضع الحمام بهدوء مع مراعاة أن تكون النار متوسطة حتى لا يخرج الحشو.
*  بعد مرور ٤٥ دقيقة أو عندما تلاحظين نضج الحمام، اخرجيه من المرق  ثم قومي بتحميره في  ملعقتين من السمن.


ملحوظة:

يمكنك الإستفادة من شوربة الحمام في عمل شوربة الفريك.
كما يمكن بشر حبه من الطماطم وتتبل ملح وفلفل وتبلل منها وحدات الحمام قبل القلى .

يمكن استبدال الفريك بالارز المشوحى بالسمن البلدى المسلوق نصف سلق  ومبشور به بصلة مدعوطة بالفلفل الاسود



الحلو:


كنافة بالمانجو والقشطة


المقادير:

٢/١ كيلو كنافة
١ كيلو ونصف مانجو
ملعقة سكر
٢ باكيت كريمة خفق
٢ ملعقة قشطة
٥ ملاعق كبيرة زبد
٢ كوب شربات ( قطر )  
الطريقة :


* قومى  بتفتيت الكنافة ولفيها  بالزبد بعد تسيحه ثم انثري السكر عليها ووزعيه جيدا ثم ضعي الكنافة في اناء كبير  .
* شوحى الكنافة  مع التقليب المستمر حتى. الغرض هنا هو تحمير الكنافة وليس تسويتها.

*  بعد ذلك  قومي بعمل  الكريمة والمانجو. اخفقي الكريمة مع القشطة وقطعي المانجو لمكعبات كبيرة.
* بعد الإنتهاء من تحمير الكنافة، قومي بسقيها بالشربات.
*  احضري عدد من الأكواب أو الكؤوس ووزعي قليل من الكنافة في كل كوب ثم اضيفي قليل من الكريمة وبعض قطع المانجو ثم ضعي مقدار من الكنافة مرة أخرى وزيني السطح بالكريمة والمانجو.



الموضوع الأصلي : قائمة إفطار رمضان: اليوم السابع والعشرون // المصدر : منتدي الست مفيدة // الكاتب: الست مفيدة
توقيع : الست مفيدة




نتشرف بزيارتكم في منتدنا ومدونة الطبخ الأحترافي( طريقتي )
وشاهدوا احلي وصفات ونصائح الدبير المنزلي والعناية والجمال علي
قناة الست مفيدة علي اليوتيوب وكون اول المشتركين بالقناة ودوس علي الجرس يصلكم
اشعارات القناة
مع السلامة


الإثنين يوليو 13, 2015 3:18 pm
المشاركة رقم: #
متخصصة فن الطهى
متخصصة فن الطهى
avatar
إحصائية العضو

تاريخ الميلاد : 04/06/1975
الجنس : انثى
الدولة : مصر - محافظة القاهرة
العمر : 43
العمل : أدارة الموقع - امينة المراة في قائمة في حب مصر
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : 22/01/2012
المزاج : الحمد لله رضيا بقضاء الله
عدد المساهمات : 14975
نقاط النشاط : 56587

https://www.elseetmofeeda.com
مُساهمةموضوع: رد: قائمة إفطار رمضان: اليوم السابع والعشرون


بنوتة






توقيع : الست مفيدة




نتشرف بزيارتكم في منتدنا ومدونة الطبخ الأحترافي( طريقتي )
وشاهدوا احلي وصفات ونصائح الدبير المنزلي والعناية والجمال علي
قناة الست مفيدة علي اليوتيوب وكون اول المشتركين بالقناة ودوس علي الجرس يصلكم
اشعارات القناة
مع السلامة




الإشارات المرجعية


التعليق على الموضوع بواسطة الفيس بوك

الــرد الســـريـع
..


مواضيع ذات صلة


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


اقسام المنتدى
  من نحن @ الرشربات(الحساء) @ السلاطات والمقبلات @ الارز والمكرونات @ المعجنات والمخبوزات @ من  كل بلد أكله @ الحلويات الشرقية والغربية @ اطباق صحية وللرجيم @ اكلات للنباتين @ أطباق للاطفال @ وصفة على طرقتى الخاصة @ وصفات جدتى @ مفيدة موفرة وشطرة @ الأطباق الرئيسية @ اطباق سريعة التجهيز@ مشروبات وعصائر@ مدرسة الطبخ @ فيس بوك @ العناية المنزلية @ تنظيف المنزل @ ديكورات منزلية @ الخياطة والتريكو @ الأعمال اليدوية @ مول الست مفيدة @ العناية والجمال @ العناية بالبشرة @ العناية بالشعر @ العناية بالجسم @ مستحضرات تجميل واكسسورات @ ملابس محجبات @ لانجيرى وملابس البيت @ ملابس اطفال @ ركن العرايس @ ملتقى القسمه والنصيب @ فساتين وطرح العروسة @ نصائح وخبرات للعروسة @ ركن المراة الخاص @ شئون نسائية @ العيادة المتكاملة @ همسات زوجية @ بريد القلب @ شئون أسرية ورعاية الاطفال @ بنات تحت العشرين @ زوى الاحتياجات الخاصة @ فن الاتيكيت @ تنمية بشرية ومهارات @ واحة رمضان @ الحج والعمرة @ القرآن والحديث النبوى @ فقة المرآة المسلمة @ الصوتيات و المرئيات الأسلامية @ تفسير الأحلام @ تجهيزات العروسة @ الركن الثقافى والترفيهى @ المنتدى التعليمى @ العلم والمعرفة @ السياحة والسفر @ عجائب وطرائف @ ضحك ولعب وتسلية @ قسم الصور @ الركن التكنولوجى @ الموبيلات @ الكمبيوتر والأنترنت @ دليل المواقع الحكومية @ العاب بنات @ الترحيب - التهانى -الأهدائات - العزاء @ ركن العضوات الخاص @ كلام ستات @ الدردشة @ الاستفسارات @ الموضوعات المكررة @ اراء- اقترحات - شكاوى الأعضاء @ كيفية التعامل مع الموقع @ حل مشاكل التسجيل بالموقع @ سياسة الخصوصيه@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@
سحابة الكلمات الدلالية
فوائد رمضان بالصور نصائح مثير الجنسية الرجل الست مفيدة الشعر اللحم وصفات للجنسين كيفية البطاطس أفضل البيت المرأة تنظيف ماهو الدجاج فساتين الصف طريقة العلاقة تعرفي
جميع الحقوق محفوظة لموقع الست مفيدة يحظر نقل او نسخ اي اجزاء من الموقع الا بإذن الكتروني من ادارة الموقع
،All Copyright Reseved For elseetmofeeda.com © 2017-2018
Flag Counter