موقع الست مفيدة ELSEETMOFEEDA :: مطبخ الست مفيدة :: ركن اصوال فن الطهىCooking Corner :: مطبخ رمضان

كاتب الموضوع الست مفيدة مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
شاطر
 المشاركة رقم: #
تم النشر فى :01 - 05 - 2015
avatar
متخصصة فن الطهى
متخصصة فن الطهى
تواصل معى
https://www.elseetmofeeda.com
إحصائية العضو

تاريخ الميلاد : 04/06/1975
الجنس : انثى
الدولة : مصر - محافظة القاهرة
العمر : 42
العمل : أدارة الموقع - امينة المراة في قائمة في حب مصر
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : 22/01/2012
المزاج : الحمد لله رضيا بقضاء الله
عدد المساهمات : 15016
نقاط النشاط : 54796
وصفة مصورةموضوع: قائمة إفطار رمضان: اليوم الرابع و العشرون

قائمة إفطار رمضان: اليوم الرابع و العشرون
مكونات الوصفة 


ون


قائمة إفطار اليوم الرابع والعشرين  من رمضان

شوربة الزبادي بالأعشاب + فاهيتا اللحم + سينامون رول (لفائف القرفة)

الحساء:


طريقة عمل  شوربة الزبادي بالأعشاب

المقادير:
٣ أكواب شوربة دجاج
٢ كوب لبن زبادي بارد
١ بصلة مفرومه
ثوم حسب الرغبة
٢/١ كوب أوراق نعناع
٢/١ كوب أوراق كوزبرة أو بقدونس
١ كوب حليب
١ ملعقة صغيرة نشا
٢ ملعقة كبيرة زيت
عصير ليمونه
ملح وفلفل

الطريقة :


*  سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم وقلبي معه الثوم والبصل والأعشاب لمدة خمس دقائق.
* اضيفي الزبادي ونصف مقدار الشوربة وقلبي حتى الغليان ثم أطفئي النار.
* قومي بضرب المزيج في الخلاط لثوان ثم أعيديه إلى المقلاة وضعيه على النار مرة أخرى.
* اضيفي باقي الشوربة والنشا بعد خلطها مع الحليب ثم الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
*  اتركي الشوربة حتى الغليان ثم قدمي. زينها بأوراق البقدونس .

الطبق الرئيسي:

طريقة عمل  فاهيتا اللحم

المقادير:

١ كيلو لحم بقري ومقطع لشرائح (خال من الدهن)
١ كوب فلفل ألوان مقطع لشرائح
٤ ملاعق كبيرة زيت نباتي
١ بصلة كبيرة مقطعة لحلقات
٢/١ ملعقة صغيرة كمون
٢/١ ملعقة صغيرة كزبرة
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون / يمكن استبداله بملعقتين خل بلسمك
١ ملعقة صغيرة ملح
٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢/١ ملعقة صغيرة شطة


*  ابدأي بتسخين قليل من الزيت في مقلاة ثم توضع فيه شرائح اللحم مع التقليب لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج اللحم بشكل جزئي.
 في اناء  أخر، سخني الزيت المتبقي ثم أضيفي حلقات البصل ثم الفلفل الملون مع التقليب لمدة دقيقتين ثم أضيفي اللحم لهذه المكونات.
*  اضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات واستمري في التقليب لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج اللحم تماما.
*  انتهي بسكب الليمون أو الخل على الخليط مع التقليب لدقيقتين ثم ارفعيه من على النار.
*  قدمي فاهيتا اللحم مع خبز التورتيلا والخيار المخلل.

الحلو:


طريقة عمل  السينامون رول
المقادير:
٢/١ كيلو عجينة باف باستري
٤ ملعقة كبيرة زبدة
٤/١ كوب سكر أبيض
٤/١ كوب سكر بني
٢ ملعقة كبيرة قرفة (بودرة)
مقادير الفروستينج:
٢ كوب سكر بودرة
٢ ملعقة كبيرة زبدة
١ ملعقة فانيليا
٢ ملعقة كبيرة حليب
الطريقة :


نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية وفي أثناء ذلك قومي بعمل  عجينة السينامون كالتالي:

*  تجهز  صينية وادهنيها بمسحة من الزبد واتركيها جانبا.
*  افردي العجينة بشكل مستطيلي على سطح مستوي وباستخدام فرشاة ادهني السطح بالزبدة.
*  في وعاء جانبي، امزجي السكر البني والأبيض والقرفة ثم قومي برش الخليط على سطح العجين.


ملحوظة:

اتركي مقدار صغير من خليط السكر والقرفة لإستخدامه لاحقا.
 الآن قومي بلف العجين بالكامل ثم اسكبي باقي السكر على السطح وقطعيها إلى دوائر صغيرة.
*  ضعي لفائف القرفة في الصينية ثم ضعيها في الفرن بعد إطفائه لمدة ٢٥ دقيقة. هذا سيسمح للعجينة بالانتفاش قبل أن تنضج تماما.
٦- بمجرد أن يزيد حجم العجين اشعلي الفرن مرة أخرى على درجة حرارة ٣٥٠ درجة مئوية واتركي لفائف السينامون حتى تنضج تماما لمدة ٢٠ دقيقة.
*  ستعلمين أن لفائف السينامون قد نضجت عندما يتحول لونها إلى الذهبي.
*  اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قبل تزينها بالفروستينج.


طريقة عمل  الفروستينج:


*  سيحى  الزبد في وعاء صغير.
*  اخلطي السكر والفانيليا في وعاء آخر ثم اسكبي الزبد السائح عليهما.
*  اضيفي ملعقة من الحليب وقلبي جيدا حتى يصبح الخليط سميكا.
*  في حالة أن كان الخليط سيمكا جدا اضيفي ملعقة أخرى من الحليب وقلبي سريعا حتى يصبح كريمي.
*  انتهي بوضع الفروستينج على سطح لفائف السينامون وقدمي.


رمضان كريم

الموضوع الأصلي : قائمة إفطار رمضان: اليوم الرابع و العشرون // المصدر : موقع الست مفيدة ELSEETMOFEEDA // الكاتب: الست مفيدة
توقيع : الست مفيدة










مع السلامة

السبت يوليو 11, 2015 1:24 pm
المشاركة رقم: #
متخصصة فن الطهى
متخصصة فن الطهى
avatar
إحصائية العضو

تاريخ الميلاد : 04/06/1975
الجنس : انثى
الدولة : مصر - محافظة القاهرة
العمر : 42
العمل : أدارة الموقع - امينة المراة في قائمة في حب مصر
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : 22/01/2012
المزاج : الحمد لله رضيا بقضاء الله
عدد المساهمات : 15016
نقاط النشاط : 54796

https://www.elseetmofeeda.com
مُساهمةموضوع: رد: قائمة إفطار رمضان: اليوم الرابع و العشرون


بنوتة






توقيع : الست مفيدة










مع السلامة


السبت يوليو 11, 2015 4:50 pm
المشاركة رقم: #
نائبة المديرة العامة
نائبة المديرة العامة
avatar
إحصائية العضو

الجنس : انثى
الدولة : الجزائر
رقم العضوية : 52
تاريخ التسجيل : 09/06/2012
المزاج : متفائلة
عدد المساهمات : 7513
نقاط النشاط : 32472

مُساهمةموضوع: رد: قائمة إفطار رمضان: اليوم الرابع و العشرون


جميل !!!!!
اختيارات روووعه






توقيع : ام عماد














الإشارات المرجعية


التعليق على الموضوع بواسطة الفيس بوك

الــرد الســـريـع
..


مواضيع ذات صلة


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


اقسام المنتدى
  من نحن @ الرشربات(الحساء) @ السلاطات والمقبلات @ الارز والمكرونات @ المعجنات والمخبوزات @ من  كل بلد أكله @ الحلويات الشرقية والغربية @ اطباق صحية وللرجيم @ اكلات للنباتين @ أطباق للاطفال @ وصفة على طرقتى الخاصة @ وصفات جدتى @ مفيدة موفرة وشطرة @ الأطباق الرئيسية @ اطباق سريعة التجهيز@ مشروبات وعصائر@ مدرسة الطبخ @ فيس بوك @ العناية المنزلية @ تنظيف المنزل @ ديكورات منزلية @ الخياطة والتريكو @ الأعمال اليدوية @ مول الست مفيدة @ العناية والجمال @ العناية بالبشرة @ العناية بالشعر @ العناية بالجسم @ مستحضرات تجميل واكسسورات @ ملابس محجبات @ لانجيرى وملابس البيت @ ملابس اطفال @ ركن العرايس @ ملتقى القسمه والنصيب @ فساتين وطرح العروسة @ نصائح وخبرات للعروسة @ ركن المراة الخاص @ شئون نسائية @ العيادة المتكاملة @ همسات زوجية @ بريد القلب @ شئون أسرية ورعاية الاطفال @ بنات تحت العشرين @ زوى الاحتياجات الخاصة @ فن الاتيكيت @ تنمية بشرية ومهارات @ واحة رمضان @ الحج والعمرة @ القرآن والحديث النبوى @ فقة المرآة المسلمة @ الصوتيات و المرئيات الأسلامية @ تفسير الأحلام @ تجهيزات العروسة @ الركن الثقافى والترفيهى @ المنتدى التعليمى @ العلم والمعرفة @ السياحة والسفر @ عجائب وطرائف @ ضحك ولعب وتسلية @ قسم الصور @ الركن التكنولوجى @ الموبيلات @ الكمبيوتر والأنترنت @ دليل المواقع الحكومية @ العاب بنات @ الترحيب - التهانى -الأهدائات - العزاء @ ركن العضوات الخاص @ كلام ستات @ الدردشة @ الاستفسارات @ الموضوعات المكررة @ اراء- اقترحات - شكاوى الأعضاء @ كيفية التعامل مع الموقع @ حل مشاكل التسجيل بالموقع @ سياسة الخصوصيه@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@
سحابة الكلمات الدلالية
الست الأول البطاطس المرأة نصائح الرجل رمضان بالصور تنظيف ماهو أفضل تعرفي جنسي الصف للشهوة البيت للجنسين كيفية الشعر الدجاج مثير مادة مفيدة طريقة الجنسية فساتين
جميع الحقوق محفوظة لموقع الست مفيدة يحظر نقل او نسخ اي اجزاء من الموقع الا بإذن الكتروني من ادارة الموقع
،All Copyright Reseved For elseetmofeeda.com © 2017-2018
Flag Counter