home الرئيسيةpeople_outline الأعضاء vpn_key دخول
chatالمواضيع الأخيرة
10 نصائح لإنقاذ العلاقة بين الزوجين!access_timeالثلاثاء مارس 19, 2019 11:26 pmpersonالست مفيدة
عزيزي الرجل ...وصفة تغنيك عن الفياجرا access_timeالثلاثاء مارس 19, 2019 10:52 pmpersonالست مفيدة
طريقة عمل حمام زيت زاي مراكز التجميلaccess_timeالإثنين مارس 18, 2019 12:32 ampersonالست مفيدة
كيف اجعل شعري جميل وناعمaccess_timeالأحد مارس 17, 2019 11:45 pmpersonالست مفيدة

طريقة عرض الأقسام

لونك المفضل

قائمة إفطار رمضان: اليوم الثالث العشرون


الست مفيدة
مشاركةمطبخ الست مفيدة 



قائمة إفطار اليوم الثالث والعشرون  من رمضان


شوربة خضار + كفتة اللحم + بان كيك برقائق الشوكولاتة

الحساء


طريقة عمل  شوربة الخضار

المقادير:

٤ كوب مرقة دجاج
١ حبة بصل
٢ حبة بطاطس
٢/١ كوب فاصوليا خضراء
٢/١ كوب جزر
٢/١ كوب بازلاء
٣ حبات كوسة
ملح وفلفل أسود
ليمون
٢ ورق لورا  

الطريقة :

*  يوضع  اناء  على النار به قليل من  ال ماء  واتركيه حتى الغليان ثم أضيفي له بصلة مقطعة وورق الورا .
*  قومي بتقشير البطاطس والجزر والكوسة وقطعيهم إلى مكعبات ثم نظفي الفاصوليا وقطعيها حسب الرغبة  .
*  اضيفي الجزر والبازلاء والفصولياء الخضراء إلى الماء واتركيها حتى تقترب على النضج.
*  اضيفي قطع البطاطس والكوسة إلى المكونات السابقة.
*   اسكبي مرقة الدجاج إلى الخليط و ضعي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
*  اتركي المزيج حتى الغليان وهكذا تصبح الشوربة جاهزة للتقديم.

الطبق الرئيسي:


طريقة عمل  كفتة اللحم
المقادير:
٢/١ كيلو لحم مفروم
١ حزمة بقدونس مفريه
ملح وفلفل أسود
١عود قرفة خشب

الطريقة :

*  في وعاء مناسب ضعي اللحم المفروم والبقدونس والملح والفلفل وقلبي الخليط جيدا حتى تتجانس المكونات.
*  اختاري صينية متوسطة الحجم ابدأي بالأخذ من الخليط وشكليه على هيئة صوابع ثم ضعيه في الصينية، كرري هذه الخطوة حتي تنتهي من الكمية التي تريدينها.
*  ضعي عود القرفة في الصينية وسط أصابع الكفتة وعلى نار هادئة ضعي الصينية وقومي بتغطيتها.
* ٤- اتركيها لمدة ١٠دقائق حتى تلاحظين وجود ماء تحتها ثم قلبي أصابع الكفتة على الوجه الأخر وغطيها مرة أخرى.
*   اتركي الصينية على نار هادئة حتى تنضج الكفتة تماما وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.

الحلو:

بان كيك برقائق الشوكولاتة


المقادير:

2 حبة بيض
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم
كوب ونصف حليب
ذرة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب رقائق الشوكولاتة

الطريقة :

*  فى وعاء كبير، اكسري البيض واخفقيه جيدا بالمضرب حيث يصبح كثيف  وغنيا بالفقعات.
*  يخلط  باقي المكونات جيدا فى اناء  أخر.
*  أضيفي المزيج إلى البيض لتتكون عجينة سائلة كريمية الملمس ومائلة للون الأصفر.
*  سخنى مقلاة عريضة وضعي بها  قليل من الزيت أو الزبد، ووزعيه جيدا فى قاع المقلاة بالتساوى  لمنع البان كيك من الإلتصاق.
*  اغرفي بعضاً من الخليط بمغرفة وضعيها في منتصف المقلاة.
*  رشي قليلاً من رقائق الشوكولاتة فوق الخليط في المقلاة، احرصي على توزيعهم على مسافات مناسبة لأنها ستأخذ حيزاً أكبر عندما تذوب.
*  أخفضي النار على البان كيك لتنضج جيداً من الداخل والخارج، وعندما تتحول الأطراف إلى لون بني مائل إلى الذهبي يكون الوقت الأنسب لتقليب البان كيك لتسوية الجانب الأخر.
هكذا يكون لديك بان كيك برقائق الشوكولاتة. يمكنك أيضاً ان تضعي جانبا بعض الفواكه الطازجة ورقائق الشوكولاتة .


Like a Star @ heaven


نتشرف بزيارتكم في منتدنا ومدونة الطبخ الأحترافي( مطبخ الست مفيدة )
وشاهدوا احلي وصفات ونصائح الدبير المنزلي والعناية والجمال علي
قناة الست مفيدة علي اليوتيوب وكون اول المشتركين بالقناة ودوس علي الجرس يصلكم
اشعارات القناة
مع السلامة

تعاليق

الست مفيدة
الست مفيدة
بنوتة
في السبت يوليو 11, 2015 1:20 pm
ارسال رد

هــــــام

ندعوك للتسجيل في المنتدى لتتمكن من ترك رد أو تسجيل الدخول اذا كنت من اسرة المنتدى

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى