home الرئيسيةpeople_outline الأعضاء vpn_key دخول
chatالمواضيع الأخيرة
10 نصائح لإنقاذ العلاقة بين الزوجين!access_timeالثلاثاء مارس 19, 2019 11:26 pmpersonالست مفيدة
عزيزي الرجل ...وصفة تغنيك عن الفياجرا access_timeالثلاثاء مارس 19, 2019 10:52 pmpersonالست مفيدة
طريقة عمل حمام زيت زاي مراكز التجميلaccess_timeالإثنين مارس 18, 2019 12:32 ampersonالست مفيدة
كيف اجعل شعري جميل وناعمaccess_timeالأحد مارس 17, 2019 11:45 pmpersonالست مفيدة

طريقة عرض الأقسام

لونك المفضل

طريقة عمل الدجاج المحشى بالبرغل .


الست مفيدة
مشاركةتقدم وصفة


طريقة عمل الدجاج المحشى بالبرغل .


المقادير :

دجاجة صغيرة كيلو ونصف
1 كوب ونصف برغل خشن
1 حبة من البصل كبيرة مبشورة
2 حبة من الجزر مبشورة
2 معلقة كرفس مفرومة
2 معلقة من الزبدة
1 معلقة من الزيت
ثوم حسب الرغبة
1 معلقة صلصة طماطم
2 كوب مرق  
لوز مقلى للتزين

التوابل :
رشة قرفة
رشة كمون
رشة كزبرة جافة
رشة بابريكا



الطريقة :
تغسلى الدجاجة بالدقيق من الخارج والداخل جيدا .
اغسلى البرغل جيدا وينقع لمدة نصف ساعة ثم يصفى .
يوضع وعاء على النار يضاف الزبدة والزيت ، شوحى البصل والجزر والكرفس ثم يضاف الثوم .
يضاف الصلصة والبرغل والبهارات ثم يسقى بالمرق .
يتبل ملح وفلفل ويقلب ويترك على النار حتى ينضج .
نقوم بتجهيز الدجاجة بتتبلها بالملح والفلفل والبابريكا  من الخارج والداخل .
عند نضج البرغل يحشى به الدجاة  من الداخل ثم تقفل بواسطة خيط او عود خشبى .
تدهن الدجاج بالزبدة من الخارج ثم توضع على ورق زبدة ثم توضع فى صينية .
توضع فى فرن ساخن على درجة حرارة 150 درجة لمدة 1 ساعة واكثر حتى تنضج .
تقدم على سرفيس مع تزينها بالوز المقلى .

ملحوظة :

يمكن استبدال البرغل بالارز المصرى .






نتشرف بزيارتكم في منتدنا ومدونة الطبخ الأحترافي( مطبخ الست مفيدة )
وشاهدوا احلي وصفات ونصائح الدبير المنزلي والعناية والجمال علي
قناة الست مفيدة علي اليوتيوب وكون اول المشتركين بالقناة ودوس علي الجرس يصلكم
اشعارات القناة
مع السلامة

تعاليق

ام عماد
ام عماد
جميل مدام مفيدة انا اعمله بالرز
في الثلاثاء أبريل 14, 2015 1:10 pm
جنة..
جنة..
تسلمم ايدك روعه
في الثلاثاء أبريل 14, 2015 8:33 pm
الست مفيدة
الست مفيدة
بالف هنا
في الثلاثاء أبريل 14, 2015 9:07 pm
ارسال رد

هــــــام

ندعوك للتسجيل في المنتدى لتتمكن من ترك رد أو تسجيل الدخول اذا كنت من اسرة المنتدى

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى