home الرئيسيةpeople_outline الأعضاء vpn_key دخول
chatالمواضيع الأخيرة
انت ضحية الإساءة العاطفيةaccess_timeالأحد مارس 24, 2019 9:21 pmpersonالست مفيدة
أسعار كاميرات مراقبة 2016access_timeالأحد مارس 24, 2019 6:32 pmpersonايمان محمد
10 نصائح لإنقاذ العلاقة بين الزوجين!access_timeالثلاثاء مارس 19, 2019 11:26 pmpersonالست مفيدة
عزيزي الرجل ...وصفة تغنيك عن الفياجرا access_timeالثلاثاء مارس 19, 2019 10:52 pmpersonالست مفيدة

طريقة عرض الأقسام

لونك المفضل

الحمام المحشي بالأرز والمكسرات


الست مفيدة
مشاركةتقدم وصفة


المقادير :

4 حمامات متوسطة الحجم
حوالى نصف كيلو من الأرز
كبدة الحمام
3 ملاعق مكسرات
زبيب
2 معلقة من الزبدة
بهارات وملح وفلفل
1 حبة من البصل مبشورة

الطريقة:

يغسل الارز ويصفى ويشوح بالزبدة فى وعاء ثم يضاف
البصل المبشور والملح والفلفل ويضاف ماء بمقدار تغطية الأرز ويترك يتشرب على النار حتى ينضج نصف نضج .
تقطع الكبدة ويضاف المكسرات وزالزبيب والبهارات .
اخلطى الجميع جيدا  .
نقوم بفتح الطبقة الرقيقة، التي توجد بين صدر الحمام والجلد الخارجى برفق شديد وبواسطة أصبعنا نقوم بحشو الحمام بحظر ثم نحشى داخل الحمام مع تخيط الفاتحة  وعند الانتهاء نضع الحمام فى الأكياس الحرارية ونحكم غلقه جيدا ونضعه في صينية ذات حروف مرتفعة ويجب اتباع تعليمات استخدام الأكياس الحرارية جيدا من على الغلاف الخارجى وعدم تلامس الكيس أطراف الصينية توضع   في الفرن لمده 45 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة، حتى تمام النضج.

ملحوظة :
يمكن سلق الحمام بماء وبصلة مبشورة وحبهان ولورا مع الحرص يكون الماء قليل حتى لا ينفجر الحمام ويخرج الأرز منه .
ثم يحمر بالزبدة بعد رفعة من المرق مع دهنه بحبه من الطماطم المبشورة متبلة بملح وفلفل .

لا يوجد صورة حاليا


نتشرف بزيارتكم في منتدنا ومدونة الطبخ الأحترافي( مطبخ الست مفيدة )
وشاهدوا احلي وصفات ونصائح الدبير المنزلي والعناية والجمال علي
قناة الست مفيدة علي اليوتيوب وكون اول المشتركين بالقناة ودوس علي الجرس يصلكم
اشعارات القناة
مع السلامة

تعاليق

ام عماد
ام عماد
تسلمي مدام مفيدة
في الجمعة يناير 23, 2015 6:25 pm
ارسال رد

هــــــام

ندعوك للتسجيل في المنتدى لتتمكن من ترك رد أو تسجيل الدخول اذا كنت من اسرة المنتدى

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى