منتدي الست مفيدة  :: مطبخ الست مفيدة :: .الأطباق الاساسية (الرئيسية) Main dishes :: أطباق الدجاج

كاتب الموضوع الست مفيدة مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
شاطر
 المشاركة رقم: #
تم النشر فى :28 - 11 - 2014
avatar
متخصصة فن الطهى
متخصصة فن الطهى
تواصل معى
https://www.elseetmofeeda.com
إحصائية العضو

تاريخ الميلاد : 04/06/1975
الجنس : انثى
الدولة : مصر - محافظة القاهرة
العمر : 43
العمل : أدارة الموقع - امينة المراة في قائمة في حب مصر
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : 22/01/2012
المزاج : الحمد لله رضيا بقضاء الله
عدد المساهمات : 14877
نقاط النشاط : 55643
وصفة مبتكرةموضوع: طريقة عمل رولز الدجاج بالفريك

طريقة عمل رولز الدجاج بالفريك
مكونات الوصفة 



المقادير

لسلق الدجاج :

1 دجاجة كاملة
كمية ماء مناسبة لسلق الدجاج
2 فص مستكة
5 حبة قرنفل
1 عود قرفة
2 ورق غار (لورا )
1 حبة ليمون
1 حبة بصل
3 حبة هيل
1 ملعقة ملح

الحشوة:

1 كوب فريك
2 وحدة بصل( مبشورة  )
1 مكعب مرق دجاج
1 كوب صنوبر، كاجو ولوز حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف  ملعقة صغيرة قرفة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زبدة (إختياري)
كوب ونصف من  مرق الدجاج

الطريقة

للدجاج:

قومى بوضع كل المكونات في قدر على النار ليسلق الدجاج ونتنضج ثلث ارباع  النضج ،  مع نزع الريم الابيض   من على سطح الاناء  من حين لآخر .
ثم يصفى ويحتفظ بالمرق ويفتت الدجاج أو يقطع شرائح حسب الرغبة .


الحشوة :

ققومى بوضع زيت الزيتون والزبدة في اناء  ويضاف الصنوبر ليقلى مع التحريك الجيد حتى لا يحترق  .
ثم يخرج من الاناء  ويترك حتى يبرد .
في نفس المقلاة  شوحى البصل ويضاف الملح ويقلب جيداً تقريباً لمدة دقيقة
يضاف  عليه الفريك ويخلط مع التحريك بإستمرار ثم تضاف القرفة، الفلفل الأسود ويقلب الخليط تقريباً لمدة 5 دقائق .
و تسقى الفريك بمرق الدجاج الساخن، يضاف مكعب مرق الدجاج يجب التذوق للتأكد من الطعم خصوصاً مقدار الملح .
يغطى الاناء  ويترك حتى ينضج على نار خفيفة جداً مثل الأرز لكي تنتفخ حبات الفريك وتكون طرية .
انقليها بعيداً من على النار في هذه المرحلة إما تضاف إليها المكسرات والدجاج المفتت ويخلط
أو يخلط الدجاج مع الفريك وتضاف المكسرات تدريجياً مع حشوة حبة الإسبرنغ رولز .

طريقة التحضير :

قومى بفتح حبات الإسبرينج رولز وتحشى تقريبا  بملعقتين من الحشوة
ترش بالقليل من المكسرات ثم تلف بإحكام
تدهن بالقليل من الزيت أو الزبدة
توضع في صينية وتدخل الفرن المسخن على 180 درجة مئوية حتى تتحمر تقريباً تقريباً من  12 إلى 15 دقيقة
يجب أن تسوي على الجهتين ثم تقدم ساخنة


ملحوظة :
قلى الفريك جيداً مع البصل للحصول على نكهة طيبة جداً للفريك .

يمكن إضافة كمية من اللحمة المفرومة بعد تقليتها مع بصلة مفرومة، قرفة، ملح وفلفل أسود. تجهز اللحمة على حدى ثم تضاف إلى حشوة الفريك كتغير .



الموضوع الأصلي : طريقة عمل رولز الدجاج بالفريك // المصدر : منتدي الست مفيدة // الكاتب: الست مفيدة
توقيع : الست مفيدة










مع السلامة


الإشارات المرجعية


التعليق على الموضوع بواسطة الفيس بوك

الــرد الســـريـع
..


مواضيع ذات صلة


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


اقسام المنتدى
  من نحن @ الرشربات(الحساء) @ السلاطات والمقبلات @ الارز والمكرونات @ المعجنات والمخبوزات @ من  كل بلد أكله @ الحلويات الشرقية والغربية @ اطباق صحية وللرجيم @ اكلات للنباتين @ أطباق للاطفال @ وصفة على طرقتى الخاصة @ وصفات جدتى @ مفيدة موفرة وشطرة @ الأطباق الرئيسية @ اطباق سريعة التجهيز@ مشروبات وعصائر@ مدرسة الطبخ @ فيس بوك @ العناية المنزلية @ تنظيف المنزل @ ديكورات منزلية @ الخياطة والتريكو @ الأعمال اليدوية @ مول الست مفيدة @ العناية والجمال @ العناية بالبشرة @ العناية بالشعر @ العناية بالجسم @ مستحضرات تجميل واكسسورات @ ملابس محجبات @ لانجيرى وملابس البيت @ ملابس اطفال @ ركن العرايس @ ملتقى القسمه والنصيب @ فساتين وطرح العروسة @ نصائح وخبرات للعروسة @ ركن المراة الخاص @ شئون نسائية @ العيادة المتكاملة @ همسات زوجية @ بريد القلب @ شئون أسرية ورعاية الاطفال @ بنات تحت العشرين @ زوى الاحتياجات الخاصة @ فن الاتيكيت @ تنمية بشرية ومهارات @ واحة رمضان @ الحج والعمرة @ القرآن والحديث النبوى @ فقة المرآة المسلمة @ الصوتيات و المرئيات الأسلامية @ تفسير الأحلام @ تجهيزات العروسة @ الركن الثقافى والترفيهى @ المنتدى التعليمى @ العلم والمعرفة @ السياحة والسفر @ عجائب وطرائف @ ضحك ولعب وتسلية @ قسم الصور @ الركن التكنولوجى @ الموبيلات @ الكمبيوتر والأنترنت @ دليل المواقع الحكومية @ العاب بنات @ الترحيب - التهانى -الأهدائات - العزاء @ ركن العضوات الخاص @ كلام ستات @ الدردشة @ الاستفسارات @ الموضوعات المكررة @ اراء- اقترحات - شكاوى الأعضاء @ كيفية التعامل مع الموقع @ حل مشاكل التسجيل بالموقع @ سياسة الخصوصيه@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@ اسم القسم@
سحابة الكلمات الدلالية
البطاطس كيفية للجنسين نصائح الست الشعر الصف فوائد البيت للشهوة ماهو رمضان الجنسية تنظيف الدجاج مفيدة الرجل طريقة بالصور جنسي تعرفي ملابس المرأة أفضل فساتين مثير
جميع الحقوق محفوظة لموقع الست مفيدة يحظر نقل او نسخ اي اجزاء من الموقع الا بإذن الكتروني من ادارة الموقع
،All Copyright Reseved For elseetmofeeda.com © 2017-2018
Flag Counter