

طريقة عمل الكباب الهندي

المقادير:
250 جرام لحم مفروم
1 فص ثوم
2 ثمرة طماطم
1 ثمرة البصل
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل الأسود
الطريقة :
يفرم الثوم ثم يخلط مع اللحم المفروم و يضاف إليه بعض من الملح و الفلفل الأسود و القرفة ثم يشكل على شكل كرات متوسطة.
يقطع البصل و الطماطم مكعبات متوسطة ثم يحمر البصل و يضاف إليه الطماطم و يتبل بالملح و الفلفل الأسود و القرفة و يحرك على نار هادئة حتى يختلط المزيج.
توضع...