:))): 





السلام عليكم يا بنات

 


طبعا كلنا بيبقى عنده أكل وبيوضع بالثلاجة واحيانا
ما بنردى نأكلة نعمل حملة ونعرف مع بعض ازاى نغير
من  ألاكل البقى عند نا  ونعمل منه وصفة جديدة
طبعا كلنا هنشارك بافكار ونتعلم من بعض
يلا عيزة تشجيع وتفاعل اهستنأكم يا حلوين

واللى ما مسجل يلا سجلى وشجعى اخواتك يا سكرة

ده طلب من صديقة على صفحتنا بالفيس بوك ازاى توفر من مصروف البيت ( تحوش )
يارب ينال رضاكم

الافكار كالاتى :

ا- نتى عملة ميزانية للاسبوع بتروحى بيها السوق قبل ما تنزلى من بيتك بورقه وقلم سجلى كل احتيجاتك اللى هى هتعد عندك اسبوع
وبعدين سمى الله وانزلى واعملى اللى هقولك علية الفلوس بالمحفظة كل ما تشترى حاجة من الموجودة بالورقة ما تعدى الباقى كام سبيها بالبركة وخلصى حاجاتك وانتى خرجة شوفى هيبقى كام
ده اللى هتعنية كانك صرفتى ميزانية السوق المكررة للاسبوع صدقونى انا بعمل...

المقادير

مخ غنم أو مخ بقر
فص ثوم مفرى
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

قليل من فلفل حار
زيت زيتون
ملعقة صغيرة عصير حامض
ملح
صلصة

الطريقة

نظفي المخ بماء مملح وأزيلي القشرة المحيطة به وضعيه واتركيه جانبا.
ضعيه في قدر به ماء مملح واتركيه يطهى لمدة 15 دقائق.
اغسلي المخ جيدا وقطعيه إلى قطع كبيرة وضعيه في قدر مع التوابل والثوم والبقدونس وزيت الزيتون وعصير الحامض واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
قدمي...

 


بعد التحية ان شاء الله فى هذا الموضوع هنزل كل الوصفات اللى ممكن تعمليها من بواقى   اكل  ، فالبواقى  يجب ان تحفظيها
فى كيس بالفليزر لحين استخدمها  فى وصفه جديدة ، والموضوع موجود على صفحتنا على الفيس بوك
س و ج لربات البيوت
هى صفحة مخصص للرد على ستات البيوت الحلوين فى اى من الطبخ او التدبير المنزلى
وحتى العناية والجمال وشئون الاسرة .

تابعونا ان شاء الله تجدى افكار جميلة واستغلى كل ما يبقه...

المقادير



كرشة خروف مسلوقة ومقطعة ( كما شرحت
فى موضوع سابق )


بصلة مفرومة


كوب عصير طماطم


ملح وفلفل وكمون


نصف كوب حمص


ثوم مفرى


معلقة سمن


كوب مرق من سلق الكرش


الطريقة

ينقع الحمص فى الماء قبل الطبخ حتى يلين ويسهل طهوه.

يحمر البصل فى السمن ، ثم يضاف الثوم والحمص ويقلب الخليط حتى يصفر .

  يضاف عصير الطماطم وتترك حتى تتسبك .

يضاف مرق...

:))): 

 


ما هي الدُقة المصرية؟

الدُقة عبارة 

عن خليط من المكسرات المحمصة مع التوابل (بندق أو فستق أو سوداني أو سمسم مع الكزبرة الجافة والكمون والملح والفلفل، تحمص المكونات وتدق أو تطحن)
وتقدم الدُقة عادة مع البيض المسلوق والسميط
او الجبنة القريش وممكن نكلها مع العيش بس

المقادير
راس خروف
2 فص حبهان
1/4 كيلو بصل
1/4 كيلو جزر
ملح وفلفل
مقدار من خلطة الثوم
حزمة كرفس
مقدار من الارز المفلفل
عيش بلدى ناشف او محمص



مقادير خلطة الثوم

ثوم مفروم
2 معلقة سمن
فنجان ك خل
فنجان شوربة من السلق
ملح وفلفل
تعمل الخلطة وتترك وقت التقديم

الطريقة

يشوح الثوم فى السمن .
يضاف...

المقادير :

نصف كيلو جرام من أفخاد الدجاج المخلية من العظم والمفرومة.
ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
2 بيضة .
ربع كوب من الزيت.
2 معلقة كبيرتان من الدقيق.
أربع قطع من جبنة المثلثات أو أربع ملاعق من الجبنة المطبوخة.
ملح وفلفل أبيض .
ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
رشة من جوزة الطيب.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
رشة من كلٍ من: الكزبرة الجافة والهيل المطحون. زيتون أخضر مفروم. فلفل أسود حب.

هنعرف فى الموضوع ده بعض التجهيزات اللى ممكن تعملها  الام وتحفظها بالفليزر
لحين استخدمها توفر الوقت والجهد وكما بساعد على التنوع فى الوجبات للاولاد أثناء
المذكرة يلا نشوف مع بعض :

البطاطا الحلوه:

فى وقت وجود البطاطا بتكون سعرها مناسب جدا أنك تجيبى كمية للتفريز لانها مغذية جدا.
وتقدميها فى الشتاء تكون وجب مغذية ويشعر الطفل معها بالشبع والدفىء فى ايام الشتاء .
طريقة تفريز البطاطا

المقادير :

كمية من البطاطا
ماء
نصف كوب سكر

كوني معانا وتبعي علي اليوتيوب دوسي مشترك والجرس يصلك كل جديد من الست مفيدة

طرق عمل اللانشون بالدجاج :


الطريقة الأولى :

المقادير :

5 صدور دجاج مفرومة
– 3 قطع جبنة نستون
– أربع بيضات
– أربع معالق دقيق
– بهارات حسب الرغبة
– 3 فصوص ثوم
– كركم –
مكعب مرقة دجاج
– نصف كوب زيت
– بعض قطع البصل .

الطريقة :

يتم وضع الدقيق و البيض و الجبنة و البهارات و البصل و الثوم ومكعب المرقة و الزيت في الخلاط و يتم خلطهم جيدًا .
و بعد ذلك يتم وضع الدجاج و معلقتين...

طريقة التحضير:

يتم إحضار ثلاثة لتر لبن و ملعقة كبيرة من الخل، و ملعقة من عصير الليمون بالإضافة إلى ملعقة ملح صغيرة، يتم وضع الحليب في إناء عميق و يوضع على نار هادئة، إلى أن يقارب من درجة الغليان ويضاف عليه ملعقة الخل ويقلب جيدا، بعد ذلك يرفع الحليب من على النار و يغطى و يترك لمدة خمس دقائق، يتم بعد ذلك تصفية الحليب بواسطة مصفاة مغطاة بقماش ، حتى يتم فصل الحليب المتكتل عن مصل الحليب، يتم وضع الملح عليه و من ثم يفتت الجبن الريكفورد بالشوكة جيدا، و يتم خلطها مع الجبن الذي تم تحضيره...

اكوني اول المشتركين علي قناة الست مفيدة ودوسي الجرس يصلك كل جديد من فديوهات القناة ..

وصفات ونصائح التدبير المنزلي والعناية والجمال

المقادير:

200 جرام لوز
4 فنجان ماء
سكر حسب الرغبة
قطعة قماش شاش نظيفة

الطريقة :

انقعي اللوز في الماء مدة 8-12 ساعة، أو طوال الليل
اغسليه وقشريه
ضعيه في الخلاط مع 4 فناجين الماء واخلطيه حتى يصبح ناعما
ضعيه في قطعة شاش واربطيها واعصريها في الإناء، أضيفي السكر حسب رغبتك، وضعيه في زجاجة واحفظيه في الثلاجة مدة 3-4 أيام

مربة الجزر بالبرتقال ولا الارنج جربيها وشركينا رايك علي صفحتنا علي الفيس بوك

المقادير:
٢ ك جزر مبشور
١ك برتقال بلدي منصور
11/2ك سكر
٢ حبه من الليمون معصورين متصفحي
الطريقة
ضيفي الجزر ع السكر من بالليل ويترك طول الليل
الصبح علقي عليه علي النار نصف ساعة وضيفي عصير البرتقال
يترك حتي يعقد انك تعرفيه استوي لما تخدي من سائله تحطي ع طبق صيني تنزل قطرة ع شكل كره متفرش معاكي ع الطبق
ضيفي عصير الليمون وتقلب جيدا ثم تترك ٥ دقائق وترفع من النار.

المقادير:

1/2 كيلو فراخ بانيه
1/4 كوب زيت
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة (ملح/ فلفل أسود مطحون)
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
3 حبات جبنة كيري
1 ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كبيرة فلفل بابريكا

الطريقة :


ضعي جميع المقادير على الفراخ ثم اخلطي المقادير بالكبة جيدًا. ستحصلين على خليط متماسك.

لفي الخليط بكيس بلاستيك ثم بورق الفويل طبقتين على شكل اسطوانة واغلقيها...