

طريقة عمل مخ بالصلصة
المقادير
مخ غنم أو مخ بقر
فص ثوم مفرى
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
قليل من فلفل حار
زيت زيتون
ملعقة صغيرة عصير حامض
ملح
صلصة
الطريقة
نظفي المخ بماء مملح وأزيلي القشرة المحيطة به وضعيه واتركيه جانبا.
ضعيه في قدر به ماء مملح واتركيه يطهى لمدة 15 دقائق.
اغسلي المخ جيدا وقطعيه إلى قطع كبيرة وضعيه في قدر مع التوابل والثوم والبقدونس وزيت الزيتون وعصير الحامض واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
قدمي طبق المخ بالصلصة مع الليمون والخبز
بالف هنا